Корзина покупок пуста.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
Артикул: A62794
Наличие товара: В наличии
![Лебедь. Swan [Живая бумага. Papercraft. Полигональные фигуры]](https://i1.storeland.net/2/5924/159237336/baec64/lebed-swan-zhivaya-bumaga-papercraft-poligonalnye-figury.jpg)
![[Ё-Маззай] Квасы из дикорастущих растений (Валерий Коршунов)](https://i3.storeland.net/2/5925/159240410/afacdb/jo-mazzaj-kvasy-iz-dikorastushhih-rastenij-valerij-korshunov.png "[Ё-Маззай] Квасы из дикорастущих растений (Валерий Коршунов)")
Бесплатная
Доставка
Доставка
Гарантия
Возврата
Возврата
Онлайн
Поддержка
Поддержка
208 рублей
Практика приготовления хлеба на закваске помогла мне глубже разобраться в биохимии процесса брожения и использовать эти знания в приготовлении кваса из дикорастущих растений.
Сквашивать пробовал почти всё, кроме камней
После невероятно успешного эксперимента с одуванчиками, я понял, что квас - это не мой выбор, квас - это моя судьба
Программа
1. История кваса.
2. Польза, вред, противопоказания.
Теоритическая база для квасного творчества:
1. Биохимия процесса.
2. Чудесные превращения алкалоидов и гликозидов в процессе квашения.
3. Закваски для кваса.
4. На пути к чистому квасу - приготовление травяной закваски.
5. Общие принципы приготовления кваса.
6. Самые популярные травы для приготовления напитка.
Рецепты, много рецептов:
1. Квас 'Натощак'.
2. Сурья.
3. Квас из предварительно ферментированных трав.
4. Зимний квас из сушёной травы.
5. Квас из отваров трав.
6. Цветочный квас. Хит сезона - квас из одуванчиков.
7. Выпьем дерево. Квас из хвойных деревьев.
8. Если потянуло на горькое. КвАсы из чернобыльника, пижмы, цикория и т.д.
9. Применение кваса в кулинарии: оладьи и блины, хлеб на квасной закваске, окрошка, маринад для мяса.
10. Хит сезона - хлебцы из квашеной сныти, рецепт приготовления.
11. Квас из всего, не дикорастущий, но тоже актуальный.
Принцип перманентной мультимодальности в действии
1. Использование квасных отжимок
Валерий Коршунов (Ё-Маззай)
Автор вебинара
Кулинар-ботаник, специалист по энзимной кулинарии. Использует дикоросы в хлебопечении, а также для приготовления различных напитков и блюд.
Автор книг: «Сорняки - это еда», «Иван-чай по китайским технологиям и не только», ведущий мастер-классов «Сорняки - это еда».
Преподаватель школы травничества FestTrav.
Вы смотрели
![[Аудиокнига] Железная хватка (Линда Талер, Робин Коваль)](https://i4.storeland.net/2/5922/159211690/baec64/audiokniga-zheleznaya-hvatka-linda-taler-robin-koval.jpg "[Аудиокнига] Железная хватка (Линда Талер, Робин Коваль)")
Зефирные букеты (sladosti_kolomna)
130 рублей
Сборник рецептов (Ренат Хайров)
122 рубля
Самодисциплина (Юрий Курилов)
495 рублей
![[shugar.pro] Кожа и вросшие волосы (Венера Гренюшкина)](https://i4.storeland.net/2/5911/159105701/baec64/shugar-pro-kozha-i-vrosshie-volosy-venera-grenyushkina.png "[shugar.pro] Кожа и вросшие волосы (Венера Гренюшкина)")
Свитер Белуччи (Ирина Ширина)
117 рублей
![[Анастасия Фомина] Курс обучения массажу камнями (2020)](https://i4.storeland.net/2/5871/158702502/baec64/anastasiya-fomina-kurs-obucheniya-massazhu-kamnyami-2020.png "[Анастасия Фомина] Курс обучения массажу камнями (2020)")
