Вы можете выбрать товар из Каталога.
 
                22 июня-19 июля Марафон по муссовым десертам. [Coup de coeur]  
  
 Марафон посвящен муссовым десертам. На примере 4х изделий мы покажем, как собрать муссовые торты и пирожные в разных формах и с разными покрытиями. Мы рассмотрим все особенности приготовления этих десертов и продемонстрируем техники работы во время прямых эфиров. Мы подобрали максимально разные вкусы и составы, чтобы продемонстрировать максимум техник.  
 Мы обсудим тонкости выбора ингредиентов, технологию работы с бисквитами, фруктовыми начинками, базовыми кондитерскими кремами и муссами на разных базах. Марафон подходит как практикующим кондитерам, так и любителям.  
 Программа онлайн-марафона:
 1) Торт Пастель: фисташковый бисквит Джоконда, малиновое кули, грейпфруты, мусс с грейпфрутом, зеркальная глазурь  
 2) Торт 'Смородина - Банан- крем чиз': Бисквит мадлен, хрустящий песочный слой, начинка смородина банан, мусс на сливочном сыре, покрытие велюр  
 3) Пирожное 'Не тормози': кофейный бисквит, карамель, арахис, ганаш с молочным шоколадом, арахисовый мусс, карамельная глазурь, глазурь гурман  
 4) Пирожное 'Брауни': бисквит брауни с пеканом, креме шоколад, ванильная намелака, шоколадный мусс, зеркальная глазурь на какао  
 Для кого этот марафон: для начинающих и опытных кондитеров.  
 Как организован учебный процесс: каждый понедельник на протяжении 4-х недель вы будете получать на вашу электронную почту рецепт изделия.  
 1. Каждый рецепт оформлен в PDF с подробным описанием процесса, что поможет вам без труда повторить изделие самостоятельно.  
 2. Встречи на прямые трансляции в закрытом профиле Instagram. Во время прямого эфира и позднее вы можете задавать вопросы Шефу.  
 Присоединяйтесь и совершенствуйте свои навыки в кондитерском деле!  
 Стоимость: 100 BYN/3000 р