Автор - Артур Байтеев
- В ресторанном деле уже более 10 лет
- Работал в таких ресторанах как Presso, Швейцарский Restaurant & Bar La Suisse и другие.
- Специализируется на европейской кухне
В сборнике рецептов Вы найдёте полезные советы от шеф-повара:
как быстро чистить креветки и гранат, как мыть зелень, чтобы она оставалась хрустящей, маринады для мяса и курицы, как засолить рыбу и многое другое.