Корзина покупок пуста.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
![[Кондитерка] Урок по торту 'Молочная девочка' (almira.msk)](https://i4.storeland.net/2/5927/159269581/baec64/konditerka-urok-po-tortu-molochnaya-devochka-almira-msk.png)
![[Кондитерка] Вебинар Капкейки (selfsweets_spb)](https://i4.storeland.net/2/5927/159269590/baec64/konditerka-vebinar-kapkejki-selfsweetsspb.png)
Бесплатная
Доставка
Доставка
Гарантия
Возврата
Возврата
Онлайн
Поддержка
Поддержка
540 рублей
5 уроков по эклерам + пирожное Пари-Брест
Описание
Курс посвящен работе с заварным тестом, начинкам и декору для эклеров. Мы детально разберем технологию приготовления и выпечки теста, отработаем 4 варианта начинок и классический десерт с пралине Пари-Брест. На основе этих рецептур вы сможете создать собственную коллекцию эклеров
По окончании курса вы :
Научитесь выпекать ровные гладкие эклеры без трещин
Освоите технику работы с заварными кремами
Научитесь правильно работать с такими загустителями как пектин, желатин и крахмал
Узнаете, как работают и какие функции выполняют различные типы сахаров
Научитесь темперировоать шоколад и изготавливать декор из шоколада
С использованием изученных техник сможете создать собственную коллекцию эклеров,
![[LBA] Основы сборки корзины стиле Lacy Bird (Оксана Аникина)](https://i4.storeland.net/2/5928/159271721/baec64/lba-osnovy-sborki-korziny-stile-lacy-bird-oksana-anikina.jpg "[LBA] Основы сборки корзины стиле Lacy Bird (Оксана Аникина)")
![[Edston] Безгрешные десерты: полезные сладости без вреда для здоровья (Екатерина Акопова)](https://i4.storeland.net/2/5927/159269289/baec64/edston-bezgreshnye-deserty-poleznye-sladosti-bez-vreda-dlya-zdorovya-ekaterina-akopova.jpg "[Edston] Безгрешные десерты: полезные сладости без вреда для здоровья (Екатерина Акопова)")
