![[?IMG]](proxy.php?image=https%3A%2F%2Fa.radikal.ru%2Fa18%2F2107%2Fa8%2F17d9583162e1.png&hash=98a1e9e70cc32626e375e1a809aaf633&v=4)
?
Оригинальное название
Toute la cuisine de Paul Bocus
Количество страниц 784
Год выпуска 2014
Издательства АСТ, Кладезь
Переводчик Г. Марчевская
Легендарный шеф-повар Поль Бокюз - живой классик французской кухни, обладатель множества премий, в том числе 'Звезды Мишлена', наиболее известной и влиятельной на данный момент награды ресторанного рейтинга путеводителя 'Красный гид Мишлен'. Бокюз является автором многих поваренных книг, в которых он собрал около 500 рецептов сладких и соленых блюд традиционной классической кухни. Он акцентировал внимание на свежих полезных и всем доступных ингредиентах, используемых в приготовлении супов, суфле, паштетов, рыбы, мяса, овощей, тортов и пирожных. Практически все его рецепты предназначены для поваров-любителей, дабы вдохновить их на создание настоящих кулинарных шедевров в домашних условиях, не затрачивая при этом огромных усилий, и позволить читателям переосмыслить и перенять опыт знаковых французских кулинаров, не покидая своей кухни.
Продажник: