Бисквитный торт «Черника-Лимон» [Make Cake]
Вы получите видео-урок по приготовлению бисквитного тора 'Черника-Лимон', продолжительность - 30 минут
- Научимся готовить ванильный бисквит с нотками лимона
- Разберем технику приготовления начинок на основе пектина на примере черничного конфи
- Также рассмотрим приготовление кремю на базе крема Англез и лимонного сока
- В качестве декора будем использовать технику покрытия 'мазки', которая делает торт современным, нарядным и в то же время сдержанным
- Оформление с использованием изомальта, тонкости и нюансы работы