Вы можете выбрать товар из Каталога.
![[Вязание] Джемпер. Мастер-класс онлайн (Ольга Хабуева/olga khabueva)](https://i4.storeland.net/2/5925/159242756/baec64/vyazanie-dzhemper-master-klass-onlajn-olga-habueva-olga-khabueva.png)
Темы вебинара:
Влияние различных факторов на сроки хранения и порчу
Как правильно выбрать шоколад
Техника приготовления
Определение сроков хранения
Необходимые инструменты
Функция ингредиентов в ганаше
Стабилизация
Свободная вода (AW)
Жировое и сахарное поседение
Ошибки и их устранение
ТРЮФЕЛИ
4 СЫРА:
- Бри
- Шевр
- Грюйер
- Горгонзола
Подробные техкарты
Вы получите подробные техкарты рецептов и вебинар.