[Кондитерка]Видео курс Мороженое (Елена Чуприна)

Бесплатная
Доставка

Гарантия
Возврата

Онлайн
Поддержка

364 рубля

Подробнее

Сопутствующие товары

Быстрый просмотр

[Кухня Макса] Основы тепловой обработки (kitchenmaxim)

156 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кутюрье] Выкройка платья-футляра комби с красным, размеры: 40-52 российский(Вера Ольховская)

127 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кутюрье] Выкройка платья футляра комби, размеры: 40-52 российский(Вера Ольховская)

117 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кутюрье] Выкройка комбинезона бохо асимметричного летнего р 40-52 (Вера Ольховская)

117 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кутюрье] Выкройка «платье футляр с подрезом». Размеры: 42-52 рос (Вера Ольховская)

117 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кулинарная школа Кухня'S] Марафон по восточной кухне

260 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кулинарная школа Кухня'S] Здоровое и рациональное питание.С доступом на 130 дней (Лилия Карпусевич)

364 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кулинарная школа Кухня'S] Вкусно и просто за 30 минут (Сания Иминова)

247 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кулинарная школа ЗОЖигай] Пост ПРОСТ (Сергей Леонов)

221 рубль

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кулинарная школа ЗОЖигай] Деловая колбаса. Тариф - 4 МК (leonov_chef)

182 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кулинарная школа ЗОЖигай] WOW марафон. Тариф - Basic (Сергей Леонов, Наталья Крохта)

130 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кулинарная школа ImCook] Базовый курс. Пакет Light (Иван Миланович)

208 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кулинария]Торт «Пасхальная корзинка» (Елена Крохмаль)

104 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кулинария]Пасхальный кулич с апельсином и миндалем (Елена Крохмаль)

156 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кулинария] Венская выпечка. Январь 2020 (Ольга Ван-Юнг)

364 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кулинария] Gift Cookies - полный сборник уроков (gc_uroki)

286 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кулинария] 15 суперблюд (almatypovar)

364 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кукольное ателье] Куртка-косуха для Паолок (Катерина Калиновская)

127 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кукольная коллекция Елены Громовой] Овечка (Ольга Сукач)

182 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Куклы] Четыре мастер-диска одним комплектом (Annadan)

377 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Куклы] Куклы 50 мастер-классов. The Best (из журналов КМ)

104 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Куклы] Кастом Блайз (silva.blythe)

247 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Куклы] Дистанционный курс Подвижная кукла Котенок из самозатвердевающего пластика (Альбина Глумова)

554 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Куклы] Будуарная кукла Мари + Кукла 'Сладкоежка' + Пасхальный ангел (Татьяна Пундева)

507 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Куклы] Авторские выкройки - костюм для будуарной куклы (Annadan)

109 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кукла] Шьем интерьерную куклу (Виктория Долгополова)

182 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кукла] Совместный пошив куклы (Наталья Семенова)

189 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кукла] Снеговик и компания (Валентина Невежина)

468 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кукла] Мастер-класс по созданию текстильной куклы мальчик 21 см, Pdf pattern (Лилия Сколова)

130 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кукла] Мастер класс одежда «Ангел» (Юлия Костюк)

125 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кукла] Мастер класс Куколка Анфиса (Елена Кошелева)

234 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кукла Рада] Выкройка и МК комбинезона для куклы Paola Reina (Елена Кропочева)

127 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Косметика] Изготовление натуральных шампуней (Наташа Бутова)

442 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Косметика дома] Шоколадный крем и скраб-шиммер (Елена Елина, Валентина Елина)

312 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Косметика дома] Тканевые маски и шелковый пилинг (Елена Елина)

312 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Косметика дома] Скраб-варенье (Елена Елина)

156 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Косметика дома] Обертывание для тела. Пакет - Я сама (Елена Елина, Валентина Елина)

507 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Косметика дома] Масло для тела и волос. Пакет - Я сама (Елена Елина, Валентина Елина)

507 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Косметика дома] Гидрофильные скрабы для тела. Пакет - Я сама (Елена Елина, Валентина Елина)

455 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Косметика дома] Бальзам для поцелуев. Пакет - Я сама (Елена Елина, Валентина Елина)

247 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Косметика дома] Альгинатные и глиняные маски (Елена Елина)

156 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Корифей] Тележка

247 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Корифей] Корзина-курочка

130 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Корифей] Как за 30 дней начать плести для себя и на продажу. Программа «Standart» (Кристина Строде)

273 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондиторка] Вебинар по торту «Эстерхази» (Афина Исаакова)

208 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитория] Комбо 91 рецепт

481 рубль

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерская Школа Alina2Cake School] Грандиозная новогодняя распродажа. Пакет Вип (Алина Ахмадиева)

650 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерская Школа Alina2Cake School] Благотворительная распродажа кондитерских вебинаров (Алина Ахмадиева)

260 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка]Ягодный урок от Sunday Cookers (Анна и Константин Олейники)

143 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка]Торт 'Черный лес' (Мария Селянина)

104 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка]Облепиха-малина-апельсин (Наталия Дорошенко)

127 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка]Начинки в десертах. Как сделать 'не макарон', а ''Fuete de coco'(Алена Смирнова)

247 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка]Красный бархат (Наталия Дорошенко)

127 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка]Кондитерский лагерь 'Рулеты'(Елена Чуприна)

260 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка]Видеокурс по пряничным цветам (Назаренко Виктория)

325 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка]Веганское пирожное 'Черника-Инжир'. Рецепт (Ильназ Искаков)

647 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Шоколадный торт (yunona_josan)

130 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Шоколадные трайфлы (Nezabudka_cake)

125 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Халва (Галина Макеева)

182 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Фисташковые трайфлы (nezabudka_cake)

104 рубля

В корзину Купить в 1 клик

ВИДЕО КУРС МОРОЖЕНОЕ)) + ВИДЕОУРОК по теории домашнего мороженого.

Мороженое по ГОСТу- то, о котором так много говорят и пишут, которое многие вспоминают с удовольствием и сожалением о том, что сейчас такого уже не купишь и не попробуешь.
Сотни рецептов которого можно найти на просторах интернета, но более 90 % из них, не имеют с ним ничего общего.
А знаете ли вы, что при изготовлении одного и того же сорта можно использовать различные стабилизаторы, которые взаимозаменяемы и есть дома у каждой хозяйки?
Если у вас нет мороженицы, все равно вы сможете приготовить изумительное по вкусу и текстуре домашнее мороженое

В этом сезоне мно-о-ого теории:
какие бывают стабилизаторы, где их взять и как заменять один на другой в рецептурах
можно ли обойтись без эмульгаторов, какие из них натуральные, где их взять и как использовать
как приготовить мороженое с мороженицей и без нее
какие бывают виды мороженого и их особенности.
Возьмем для примера фруктово-ягодное мороженое.
В зависимости от технологии заморозки из одной и той же смеси вы сможете приготовить фруктовый лед, граниту, сорбе.
Чем отличается сорбе (сорбет) от шербета(щербета) и на какие классы делится молочно-сливочное мороженое.
как имея базовый рецепт, получить массу вкусовых производных
какие бывают виды подачи мороженого
глазури для мороженого (шоколадная, с орехами, фруктовая)

Программа :
1. Вводный урок по теории домашнего мороженого
2. ПЛОДОВО-ЯГОДНОЕ МОРОЖЕНОЕ за 7 копеек))
3. АРБУЗ-КЛУБНИКА-ЛАЙМ ( 3 варианта: фруктовый лед ; гранита ; сорбе)
4. АПЕЛЬСИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ ( 2 варианта: сорбе в шоколадной глазури; фруктовый лед)
5. ПЛОМБИР вафельный брикет
6. КРЕМ-БРЮЛЛЕ с соленой карамелью в вафельном стаканчике
7. КОФЕЙНЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ с ТЕМНЫМ РОМОМ
8. ШОКОЛАДНОЕ с дробленым шоколадом и шоколадным кремом
9. МЯТНЫЙ ЙОГУРТ-МАЛИНА
10. ФИСТАШКОВОЕ с карамелизированным миндалем (два вида подачи)
11. ЛИМОННОЕ – сливочно-фруктовое с лимонным гелем, в глазури из пюре манго на песочной основе