Корзина покупок пуста.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
![[Кухня Макса] Философия супа (kitchenmaxim)](https://i4.stat01.com/2/5925/159241440/baec64/kuhnya-maksa-filosofiya-supa-kitchenmaxim.png)
Артикул: A63827
Наличие товара: В наличии
![[Кухня Макса] Узбекская Кухня. Боходир. Манты и Лагман (kitchenmaxim)](https://i4.stat01.com/2/5925/159241442/baec64/kuhnya-maksa-uzbekskaya-kuhnya-bohodir-manty-i-lagman-kitchenmaxim.png)
![[Кухня Макса] Основы тепловой обработки (kitchenmaxim)](https://i4.stat01.com/2/5925/159241441/afacdb/kuhnya-maksa-osnovy-teplovoj-obrabotki-kitchenmaxim.png "[Кухня Макса] Основы тепловой обработки (kitchenmaxim)")
Бесплатная
Доставка
Доставка
Гарантия
Возврата
Возврата
Онлайн
Поддержка
Поддержка
156 рублей
Кулинарный онлайн-курс
«Основы тепловой обработки»
Базовый курс для всех любителей готовить. Менее чем за два часа вы на всегда поменяете свое отношение к основным технологиям приготовления. Научитесь правильно относиться к продукту, ставить понятные задачи при приготовлении и самое главное, будете четко понимать, как достичь эти цели.
Программа интенсив кулинарного курса
- Первое видео. Варка.
Дополнительные виды варок. Бланширование и припускание.
Наглядно разбираем все виды варок.
- Второе видео. Жарка.
Какие процессы происходят при жарке и как их правильно использовать.
Наглядно разбираем как правильно жарить, какие ошибки чаще всего допускаются при жарке.
По каким принципам работает духовка.
Ответим на вопросы, как:
-Что такое варка.
-Какие цели преследуются при варке.
-Какие процессы происходят при варке и как их правильно использовать. -Наглядно разбираем виды варок.
-Когда солить при варке.
-Что такое бланширование и припускание.
-Как правильно варить мясо что бы оно сохраняло сочность.
-Что такое Жарка.
-Какие цели преследуются при Жарке.
-Какие процессы происходят при жарке и как их правильно использовать.
-Как правильно пожарить куриное филе что бы оно сохранило сочность.
-Когда солить при жарке.
