Вы можете выбрать товар из Каталога.
![[Кондитерка] Азбука кондитерского искусства 13 (Виктория Фомичева)](https://i4.storeland.net/2/5925/159241220/baec64/konditerka-azbuka-konditerskogo-iskusstva-13-viktoriya-fomicheva.jpg)
'Королевской' эта бриошь называется не зря. В ней щедро и много всего: яиц, сливочного масла, сухофруктов и орехов. А венчает поверхность, как корона - миндальный 'macaronade', что придает выпечке особый шарм и вкусовой оттенок. Текстура самой бриоши - невесомая и очень легкая, с большим количеством открытых окон и длинных волокон. Но, что самое приятное - она готовится совсем не сложно и с нашей подробной инструкцией и видео - справится каждый!
Этот урок включает в себя:
- Пошаговая видео-инструкция по приготовлению десерта
- Теория о дрожжах
- Подробная технологическая карта