Корзина покупок пуста.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
Артикул: A3255
Наличие товара: В наличии
Бесплатная
Доставка
Доставка
Гарантия
Возврата
Возврата
Онлайн
Поддержка
Поддержка
169 рублей
Вы научитесь
- Работать со сдобным дрожжевым тестом: от замеса до выпечки
- Узнаете, что такое глютен и как развить его в сдобном тесте
- Работать с пектином на примере малинового желе
Ханс Овандо
Шеф-кондитер, мастер-шоколатье Испании, чемпион World Chocolate Masters Spain, обладатель нескольких премий на чемпионате WCM в Париже
Состав курса/урока
Сладкая бриошь с малиной и карамелизованным миндалем
26:46
Замес теста
00:15
Начинка для бриоши
09:27
Формовка теста
14:49
Сборка
20:05
Финальный декор
24:18
Описание
Урок про приготовлению сладкой бриоши от Ханса Овандо, которая отличается от классической ярким малиновым центром и контрастом 3х текстур.
Чтобы включить субтитры, нажмите иконку СС, в правом нижнем углу плеера и выберите язык субтитров.
Что необходимо
Инвентарь
- Миксер
- Весы
- Скалка
- Кольцо для вырубки
- Силиконовый коврик
Ингредиенты
- Мука пшеничная
- Соль
- Сахар
- Молоко
- Сливки
- Яйцо
- Дрожжи
- Масло
- Ваниль
- Апельсин
- Лимон
- Малина замороженная
- Пектин NH
- Лимонная кислота
- Миндальные лепестки
Вы смотрели
![[Татьяна Бахтиозина] Идеальная работа (2019)](https://i4.storeland.net/2/5853/158521459/baec64/tatyana-bahtiozina-idealnaya-rabota-2019.png "[Татьяна Бахтиозина] Идеальная работа (2019)")
[Татьяна Бахтиозина] Идеальная работа (2019)
100 рублей
![[Diana Aleksandrovich] Осенние съемки и обработка (2019)](https://i4.storeland.net/2/5872/158711805/baec64/diana-aleksandrovich-osennie-sjemki-i-obrabotka-2019.png "[Diana Aleksandrovich] Осенние съемки и обработка (2019)")
![[Горев] Летнее расследование. Развитие креативного мышления - (2014)](https://i4.storeland.net/2/5883/158820011/baec64/gorev-letnee-rassledovanie-razvitie-kreativnogo-myshleniya-2014.png "[Горев] Летнее расследование. Развитие креативного мышления - (2014)")
![[Faxxxrenheit] ПАССИВНЫЙ заработок в вконтакте на трафике (Слив схемы)](https://i4.storeland.net/2/5851/158502538/baec64/faxxxrenheit-passivnyj-zarabotok-v-vkontakte-na-trafike-sliv-shemy.png "[Faxxxrenheit] ПАССИВНЫЙ заработок в вконтакте на трафике (Слив схемы)")
![[Тедди] Курс по построению выкройки тедди (Екатерина Макогон)](https://i4.storeland.net/2/5924/159235798/baec64/teddi-kurs-po-postroeniyu-vykrojki-teddi-ekaterina-makogon.png "[Тедди] Курс по построению выкройки тедди (Екатерина Макогон)")
![[Гэри Келлер, Джей Папазан] В фокусе. Твой путь к выдающимся результатам](https://i4.storeland.net/2/5852/158516991/baec64/geri-keller-dzhej-papazan-v-fokuse-tvoj-put-k-vydayushhimsya-rezultatam.png "[Гэри Келлер, Джей Папазан] В фокусе. Твой путь к выдающимся результатам")
![Настоящие секреты Гочара (часть 15-я) [Шива]](https://i4.storeland.net/2/5918/159171378/baec64/nastoyashhie-sekrety-gochara-chast-15-ya-shiva.png "Настоящие секреты Гочара (часть 15-я) [Шива]")
Настоящие секреты Гочара (часть 15-я) [Шива]
208 рублей
