Корзина покупок пуста.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
![[Зыгмантович] Как найти свой путь в жизни (2017)](https://i4.stat01.com/2/5853/158522196/baec64/zygmantovich-kak-najti-svoj-put-v-zhizni-2017.png)
Артикул: A3255
Наличие товара: В наличии
![[Зыгмантович Павел] Как повысить самооценку рaз и нaвсегдa [2014]](https://i1.stat01.com/2/5853/158522198/baec64/zygmantovich-pavel-kak-povysit-samoocenku-raz-i-navsegda-2014.png)
Бесплатная
Доставка
Доставка
Гарантия
Возврата
Возврата
Онлайн
Поддержка
Поддержка
169 рублей
Вы научитесь
- Работать со сдобным дрожжевым тестом: от замеса до выпечки
- Узнаете, что такое глютен и как развить его в сдобном тесте
- Работать с пектином на примере малинового желе
Ханс Овандо
Шеф-кондитер, мастер-шоколатье Испании, чемпион World Chocolate Masters Spain, обладатель нескольких премий на чемпионате WCM в Париже
Состав курса/урока
Сладкая бриошь с малиной и карамелизованным миндалем
26:46
Замес теста
00:15
Начинка для бриоши
09:27
Формовка теста
14:49
Сборка
20:05
Финальный декор
24:18
Описание
Урок про приготовлению сладкой бриоши от Ханса Овандо, которая отличается от классической ярким малиновым центром и контрастом 3х текстур.
Чтобы включить субтитры, нажмите иконку СС, в правом нижнем углу плеера и выберите язык субтитров.
Что необходимо
Инвентарь
- Миксер
- Весы
- Скалка
- Кольцо для вырубки
- Силиконовый коврик
Ингредиенты
- Мука пшеничная
- Соль
- Сахар
- Молоко
- Сливки
- Яйцо
- Дрожжи
- Масло
- Ваниль
- Апельсин
- Лимон
- Малина замороженная
- Пектин NH
- Лимонная кислота
- Миндальные лепестки
