Думаете, торт — это сложно? А зефир никогда не получится воздушным, а безе— хрустящим? На самом деле в приготовлении всеми любимых десертов нет никакой магии, достаточно найти хорошего наставника, заручиться терпением и… практиковаться и снова практиковаться!
Анастасия Залевская — профессиональный кондитер. Благодаря ее рецептам вы научитесь печь удивительно вкусные торты, кексы, печенья, готовить муссы, маршмеллоу и другие вкусности. С первого раза! Причем готовка не займет много времени, ведь автор — мама двух дочек и фуд-блогер по совместительству, она знает не понаслышке, что скорость и качество — самое ценное для современного кондитера.
Вступление Об авторе Инвентарь БАЗА Классический бисквит Масляный бисквит Шоколадный бисквит Ягодный бисквит Молочная мастика Сахарный сироп Темперирование шоколада Шоколадный ганаш Работа с маслом Работа с желатином ТОРТЫ Красный бархат Карамельный торт Торт 'Захер' Наполеон Птичье молоко Карпатка Торт 'Без муки' Ленинградский Чизкейк Йогуртовый торт Торт с крошкой Графские развалины Торт 'Баунти' Торт 'Сердце' Малиновый торт Торт 'Из детства' Три шоколада ДЕСЕРТЫ Пралине Швейцарская меренга, или Безе Секреты приготовления безе Маршмеллоу Брауни Корзиночки с ягодами и кремом Секреты приготовления песочного теста Эклеры Суфле Маршмеллоу из черной смородины Печенье с кремом из зефира Зефир Пирожное Шу Молочные ломтики Клубничная Панна-котта Павлова Шоколадный трайфл Шоколадная меренга Кейк-попсы Шоколадный кекс в кружке Смородиновый десерт Лодочки с муссом из рикотты Творожно-шоколадные сердечки ВЫПЕЧКА Морковные кексы Шоколадные панкейки Булочки 'Синнабон' Секреты приготовления дрожжевого теста Пончики Печенье 'Кокосанки' Шоколадное печенье с М&М Заключение Благодарности
Название: PRO десерты Автор: Анастасия Залевская Формат: PDF цена 529р
Вариант 1: Электронная доставка на email
После оплаты заказа на сайте, вам приходит ссылка на курс/тренинг/материалы на почту указанную в заказе.