• Напишите нам
  • [email protected]
Перезвоните мне
Круглосуточно
0 Избранное
0 Сравнение
0 Корзина

Профессиональные технологии нарезки (Джеффри Эллиот, Джеймс П. Деван)

Бесплатная
Доставка
Гарантия
Возврата
Онлайн
Поддержка
243 рубля
Подробнее

В книгу включен сотни приемов. А чтобы вам было проще с ними разобраться, вам помогут:
• лаконичные, но подробные пошаговые инструкции
• красочные фотографии, иллюстрирующие каждый этап
• стрелки и ярлычки, которые обратят ваше внимание на важные детали

ДЖЕФФРИ ЭЛЛИОТ – выпускник Кулинарного института Америки и директор по кулинарным отношениям для Цвиллинг Дж. А. Хенкельс, Демейер и Штауб, а также главный шеф-повар Цвиллинг Дж. А. Хенкельс
США.
ДЖЕЙМС П. ДЬЮАН – шеф-повар, кулинарный инструктор и заслуженный писатель (на тему кулинарии). Он также ведет постоянную колонку в журнале Chicago Tribune и преподает в кулинарном колледже.