![[?IMG]](proxy.php?image=https%3A%2F%2Fb.radikal.ru%2Fb17%2F1907%2Ff7%2F1893fa3b8f75.jpg&hash=fbb2c9a255887937e5b463731a73f2f4&v=4)
?
Описание В этой книге самые передовые теоретические знания о сыроделии изложены максимально простым языком – так, чтобы сделать их доступными не только профессионалам и людям со специальным образованием, но каждому, кто хочет делать сыр. Эта книга для тех, кому интересно не просто сыроделие, а умение делать сыры с заранее заданными и легко повторяемыми из раза в раз свойствами – вкусами, структурой и рисунком. Знания, изложенные здесь, универсальны, применять их можно где угодно – на домашней кухне, маленьком или даже крупном производстве.
Подробная информация: Возрастное ограничение: 12+
Дата написания: 2018
Формат: FB2, EPUB, iOS, TXT, RTF, PDF A4, iOS.EPUB, PDF A6, MOBI, FB3 Продажник: