[Кондитерка] Art*&Choc. Курс по корпусным шоколадным конфетам (Пан-Ченко)

Бесплатная
Доставка

Гарантия
Возврата

Онлайн
Поддержка

932 рубля

Подробнее

Сопутствующие товары

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Вебинар: 'Мороженое без секретов' (Мария Селянина)

135 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] ВЕБИНАР “100% Гляссаж 2.0” (Екатерина Жебрак)

230 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Вебинар по шоко декору ( souldessert)

189 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Вебинар по стаканчикам (selfsweets_spb)

297 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Вебинар по начинкам для конфет, 2я часть (souldesserts)

119 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Вебинар о позиционировании и о целевой аудитории в кондитерском мире

132 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Вебинар «Штоллен» (Оля Демидова)

122 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Вебинар 'Специи' (Оля Демидова)

132 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Вебинар 'Свадебный Многоярусный Торт' (veryberrycakes)

405 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Вебинар 'Новогодние подарки' Шоколад (Оля Демидова)

149 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Вебинар 'Нарезные конфеты' (Оля Демидова)

230 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Вебинар 'Корпусные конфеты с жидкими алкогольными начинками!' (Оля Демидова)

122 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Вебинар 'Карамельные витражи' (@varenki_pechenki)

132 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Вебинар 'Карамель' (Оля Демидова)

230 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Вафельная флористика (Наринэ Шахраманян)

189 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Бруклин (fun__bun)

216 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Большой вебинар на тему конфет от Андрея Канакина

459 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Блок сиреневый - 10 рецептов за 1000 рублей (fun__bun)

230 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Блок белый - 10 рецептов за 1000 рублей (fun__bun)

324 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Блок 4 зеленый -10 самых популярных рецептов (fun__bun)

176 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Блок 2 желтый - 10 самых востребованных и популярных рецептов(fun__bun)

162 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Блок 1 розовый - 10 самых востребованных и популярных рецептов (fun__bun)

230 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Бисквитный торт Банан-Нутелла (Ольга Шлычкова)

122 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Бисквитный торт 'Рафаэлло' (@change_yourself)

122 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Бисквитные сеты. 8 вкусов (Таня Силаева)

132 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Безе на палочке (Алина Ахмадиева)

216 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Безглютеновое пирожное Манго-кокос (Елена Чуприна)

203 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Батончик (smuglyanochka_)

119 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Базовые начинки для макаронс (@veryirresistible18)

324 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Багет, паштет и луковый мармелад (Ксения Гребенюк)

378 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Аэрография на тортах (Татьяна Шкода)

540 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Арахисовый тарт. Тех.карта (Ильназ Искаков)

132 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Апельсиновая Павлова(Елена Чуприна)

122 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Английская Роза из пластичного шоколада(Елена Чуприна)

216 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Акварельная роспись по шоколаду (Elena Elkina-Kovaleva)

527 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Авторский рецепт муссового торта «Ягодный фреш» (Юлия Тарасова) @tarasyulya

203 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Авторский рецепт муссового торта «Ягодный фреш» (tarasyulya)

203 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Авторский рецепт муссового торта «Шоколадный» (Юлия Тарасова) @tarasyulya

132 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Авторский рецепт муссового торта «Шоколадный» (tarasyulya)

132 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Авторский рецепт муссового торта «Фундук, карамель» (Юлия Тарасова) @tarasyulya

203 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Авторский рецепт муссового торта «Фундук, карамель» (tarasyulya)

203 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Авторский рецепт муссового торта «Фисташка-абрикос» (Юлия Тарасова) @tarasyulya

132 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Авторский рецепт муссового торта «Сникерс» (Юлия Тарасова) @tarasyulya

189 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Авторский рецепт муссового торта «Сникерс» (tarasyulya)

189 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Авторский рецепт муссового торта «Морковный» (Юлия Тарасова) @tarasyulya

176 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Авторский рецепт муссового торта «Морковный» (tarasyulya)

176 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Авторский рецепт муссового торта «Манго-маракуйя-кокос» (tarasyulya)

132 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Авторский рецепт муссового торта «Малина-ваниль-шоколад» (tarasyulya)

132 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Авторский рецепт муссового торта «Лимонная меренга» (tarasyulya)

203 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Авторский рецепт муссового торта «Красный бархат» (tarasyulya)

230 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Авторский рецепт муссового торта «Клубничный фреш» (tarasyulya)

132 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Авторский рецепт муссового торта «Карамельный латте» (Юлия Тарасова) @tarasyulya

243 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Авторский рецепт муссового торта «Карамельный латте» (tarasyulya)

243 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Авторский рецепт муссового торта «Йогурт-лесные ягоды» (tarasyulya)

132 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Авторский рецепт муссового торта 'Сливочная вишня' (Юлия Тарасова) @tarasyulya

203 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Авторский рецепт муссового торта 'Сливочная вишня' (tarasyulya)

203 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] «Классика». Тех.карты (Таня Силаева)

162 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] «Всё о зефире» (Татьяна Копытова)

257 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] «Ванильные капкейки» (Татьяна Копытова)

243 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] [The chef] Курс 'Бисквитные торты' 5 бисквитов + 5 начинок

459 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Курс Coup De Coeur «Art & Choc» посвящен корпусным конфетам и работе с шоколадом.
Под руководством Владислава Панченко - Chocolate Academy Moscow -
вы пройдете весь пусть создания корпусных конфет:
с момента нанесения дизайна на форму до закрытия дна конфеты.

Более того, вы узнаете:

как «читать» упаковку шоколада
какие инструменты нужны для работы
как выбрать пистолет и компрессор
как правильно смешивать красители для получения нужного цвета
как добиться ослепительного блеска конфеты
как ухаживать за формами
как темперировать шоколад
как наносить дизайн какао-маслом
как готовить правильные начинки для конфет
как правильно хранить конфеты и в каких условиях работать с шоколадом

Курс по шоколадным конфетам подходит и тем, кто только начинает свое знакомство с шоколадом,
так и тем, кто хочет разнообразить линейку корпусных кофе или освоить новые техники окраски форм.
8 начинок, 8 дизайнов и 6 недель под руководством одного из лучших шоколатье России.

1. Инструменты и оборудование 07:43 мин.
2. Выбор шоколада и 3 способа темперирования шоколада 35:00 мин.
3. Окрашивание какао-масла 19:29 мин.
4. Конфета '100% Ваниль' 28:57 мин.
5. Конфета 'Цитрус' 29:52 мин.
6. Конфета 'Фисташка' 43:55 мин.
7. Конфета 'Банан-Печенье' 43:19 мин.
8. Конфета 'Арахис-Карамель' 53:55 мин.
9. Конфета 'Ванильная карамель' 51:54 мин.
10. Конфета 'Маракуйя-Молочный шоколад' 24:47 мин.
11. Конфета 'Лаймовая карамель' 26:32 мин.
12. Конфеты “Ромовые трюфели' 24:20 мин.

Преподаватель
Владислав Панченко
Шеф-кондитер,закончил высшую школу кондитерского искусства ENSP( Ecole Nationale Sup?rieure de P?tisserie )
Так же дополнительно проходил стажировки во французских школах и кондитерских.
В течении двух лет работал шеф-кондитером в CHOCOLATE ACADEMY centre Moscow.