Вы можете выбрать товар из Каталога.
[Кондитерка] Чизкейки (Анна и король)
Полный видеоурок по чизкейкам.
?
6 разных чизкейков, с выпечкой и без, с начинками. Как обычно, множество полезной информации, все секреты, особенности и нюансы.
?
Что вы узнаете?
- 3 чизкейка с выпечкой: классический (как из него сделать ягодный и ореховый), шоколадный с ягодным конфи, карамельный с карамелизовнной грушей и ореховой основой
- 3 чизкейка без выпечки: шоколадный с ягодами без желатина и с миндальным бисквитом, манговый с мармеладом из маракуйи и кокосовым бисквитом, ореховый
- Подготовка формы для разных чизкейков
- Идеальная гладкая и однородная текстура чизкейков без пузырей и комочков
- Все о правильной выпечке чизкейков
- Ровный чизкейк без выпечки - правильный подбор размера бисквита
- Чизкейк как начинка в бисквитном торте