• Напишите нам
  • help@vsekursi24.ru
Перезвоните мне
Круглосуточно
0 Избранное
0 Сравнение
0 Корзина

Овощные гарниры (Ольга Шенкерман)

Бесплатная
Доставка
Гарантия
Возврата
Онлайн
Поддержка
300 рублей
Подробнее

Конспект на 31 лист содержит следующую информацию:

  • Вступление: о чем этот курс
  • Какая нужна посуда для приготовления овощей
  • Что должно быть в холодильнике и шкафах
  • Сочетание овощей с травами и специями
  • Как выбирать овощи
  • Как хранить овощи
  • Нарезка овощей
  • Овощной бульон
  • Работа с луком
  • Что важно понимать при работе с вощами
  • Описание основных овощей
  • Работа с луком
  • Добавление круп и бобовых
  • Возможные добавки, посыпки
  • Рагу на плите в чугунке: мастер-рецепт и вариации
  • Рагу в духовке: мастер-рецепт и вариации
  • Стир-фрай из овощей: мастер-рецепт и вариации
  • Выводы и извлеченные уроки