О чем эта Запись прямого эфира  
 Меренга не взбивается до пиков? Сахар не растворяется и превращается в сироп? А во время сушки, отсаженные фигурки трескаются? Нам знакомы эти проблемы с безе – с ними сталкиваются все кондитеры. Но есть выход.  
 Этот мастер-класс расскажет вам не только о том, как готовить безе, но и раскроет рецептуру изумительного тортика из меренги.  
 Это суперполезная запись прямого эфира, который создан для тех, кто хочет избежать проблем с приготовлением безе и пополнить свой кондитерский арсенал ещё одной вкусной новинкой. Урок содержит в себе всю необходимую информацию по приготовлению торта, от создания меренги, до декорирования и подачи десерта. Изучив мастер-класс, вы научитесь:  
  
   - готовить меренгу, в которой сахар быстро растворяется, а плотность позволяет формировать сложные фигурки;
- взбивать известный крем «Шантильи»;
- создавать большие сердечки из меренги;
- собирать и декорировать десерт.
Этот торт – сама нежность. Он станет отличным дополнением любого праздника и порадует ваших заказчиков и близких своей неординарностью и изысканным вкусом.    
            Спойлер: Этапы мастер-класса     
 Приготовление меренги. Учитель уточнит пропорции и покажет, как правильно готовить меренгу. А ещё – раскроет секрет быстрого растворения сахара.     
 Окрашивание меренги. Узнаете, как правильно окрашивать массу, без разводов и неравномерных участков.     
 Отсаживание меренги. С помощью кондитерского мешка отсадите контур из меренги в виде сердечка.     
 Крем Шантильи. Взобьёте воздушный классический крем для торта.     
 Сборка торта. Соберёте десерт, разобрав все тонкости процесса.    
         
      
Всего за 21 минуту вы узнаете всё, что нужно для приготовления торта. В видео-уроке нет рекламы или отступлений не по теме – вы не будете отвлекаться от обучения. А если после урока у вас останутся вопросы, вы сможете задать их учителю.  
 Готовы приступить к изучению мастер-класса? Он уже доступен в нашей онлайн-школе. Осталось открыть и приступить к вкусному эксперименту.    
            Спойлер: Содержание курса     
  1. Видео урок 21мин      
 1.1 Приготовление меренги     
 1.2 Окрашивание меренги     
 1.3 Отсаживание меренги     
 1.4 Крем Шантильи     
 1.5 Крем + безе     
  2. Тех карта и рецепт    
         
      
Продажник: