Вы можете выбрать товар из Каталога.
'Хороший старт' - авторский курс от Ланы Казновской, хозяйки кондитерской.
Создан специально для тех, кто хочет выбраться из домашней кухни и открыть свой цех, студию или кондитерскую. Только практические знания от человека, который прошел весь путь от начала до конца самостоятельно, и помог сделать тоже самое многим другим. В нескольких частях курса (в каждой части по 3-4 урока) вы разберетесь со всем процессом запуска, открытия и работы небольшого кондитерского производства. Пройдете все этапы: планирование, подбор оборудования, планировка, поиск помещения, регистрации, сертификации, расчетов и ценообразования, организации работы производства, найм сотрудников и продвижение своего бизнеса.
Курс 'Хороший старт' будет полезен тем, кто:
- хочет выбраться из домашней кухни, но не знает, как это сделать, и что для этого нужно
- не имеет большого стартового капитала и понимает, что на своих ошибках учиться дорого
- чувствует, что он способен на большее, и готов учиться, чтобы идти вперед
Часть 1. Делай раз. ПЛАНИРУЕМ
- Определяемся, чем именно будем заниматься,
- рассчитываем объем работы,
- составляем список оборудования и рисуем примерную планировку с учетом принципов поточности и прочих норм СЭС.
- Секреты организации работы в небольших помещениях (30-40 метров).
список рекомендуемого оборудования
список необходимой мебели и инвентаря
Часть 2. Делай два. ИЩЕМ ПОМЕЩЕНИЕ
- Где смотрим предложения,
- на что обращаем внимание,
- как разговариваем с владельцем.
- Параметры идеального помещения.
- Разбор конкретных вариантов.
таблица для анализа помещений со всеми важными параметрами,
договор аренды с комментариями
Часть 3. Делай три. ВЫХОДИМ ИЗ ТЕНИ
- Регистрация бизнеса,
- выбор самой выгодной системы налогообложения,
- онлайн-касса,
- эквайринг,
- сертификация.
таблица для расчета самого выгодного варианта по налогам
список ОКВЭДов для регистрации
Часть 4. Делай четыре. СЧИТАЕМ
- Основы управленческого учета,
- ценообразование,
- расчет точки безубыточности,
- работа с ассортиментом,
- скидки и спецпредложения.
таблица для расчета себестоимости
таблица для расчета экономики проекта
Часть 5. Делай пять. НАНИМАЕМ
- Где ищем первых помощников,
- как выбираем,
- как учим,
- как оформляем на работу,
- как увольняем.
тарифная сетка по квалификации
полный набор шаблонов и образцов документов для оформления сотрудников на работу
Часть 6. Делай шесть. РАСТЕМ
- Про рекламу и продвижение,
- работа в соцсетях и с сайтом,
- партнерские программы,
- клиентская база,
- общение с клиентами,
- организация доставок и прочий сервис,
- работа с корпоративными клиентами.
шпаргалка по инстаграму