Корзина покупок пуста.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
![[Enterclass] Горы. Два этюда (Татьяна Анисимова)](https://i4.storeland.net/2/5925/159240387/baec64/enterclass-gory-dva-jetyuda-tatyana-anisimova.png)
![[enterclass] Хурма и облепиха (Мария Мишкарева)](https://i4.storeland.net/2/5925/159240389/baec64/enterclass-hurma-i-oblepiha-mariya-mishkareva.png)
![[Кондитерка] Муссовый МК 'Базовый' (Ксения Пенкина)](https://i4.storeland.net/2/5925/159241263/afacdb/konditerka-mussovyj-mk-bazovyj-kseniya-penkina.png "[Кондитерка] Муссовый МК 'Базовый' (Ксения Пенкина)")
Бесплатная
Доставка
Доставка
Гарантия
Возврата
Возврата
Онлайн
Поддержка
Поддержка
247 рублей
Формат - mp4. (45 мин.)
Уникальная возможность погрузиться в создание муссового торта, зеркальной глазури и пушистого велюра не имея опыта в кондитерском искусстве. Если же у вас имеются определенные знания, но вы решили повысить свой уровень и поправить недочёты - это видео так же для вас.
Вы получите: важные основы муссовых десертов, правильные текстуры, температуры, взаимодействие продуктов, знания которые вы потом сможете применить к рецепту любого муссового торта.
Я расскажу вам про базовые ингредиенты и кухонные принадлежности.
Для этого видео специально подобраны доступные ингредиенты, это позволит вам создать уникальный десерт в домашних условиях.
В меню:
1. Зеркальная глазурь:
- как правильно сварить глазурь;
- как стабилизировать глазурь;
- какие ингредиенты и красители использовать;
- как избежать пузырей;
- как определить готовность глазури;
- как правильно наносить глазурь на десерт;
- возможные проблемы, решения и рекомендации.
- как получить его нежную, воздушную текстуру и в то же время стабильность;
- мы приготовим: 'Мусс Пломбир'. 'Клубничный конфи'. 'Кокосовый дакуаз'.
- какими инструментами я пользуюсь;
- пропорции рецепта;
- как избежать трещин на велюре.
Вы смотрели
![Осознанные сновидения 2021 [Ast Nova]](https://i4.storeland.net/2/5918/159173014/baec64/osoznannye-snovideniya-2021-ast-nova.png "Осознанные сновидения 2021 [Ast Nova]")
Осознанные сновидения 2021 [Ast Nova]
208 рублей
![[Где торт?] Военные пряники для мальчишек всех возрастов (etno.pryanik)](https://i1.storeland.net/2/5925/159240521/baec64/gde-tort-voennye-pryaniki-dlya-malchishek-vseh-vozrastov-etno-pryanik.jpg "[Где торт?] Военные пряники для мальчишек всех возрастов (etno.pryanik)")
Дух Земли. Фом- арт + мех (Татьяна Шмелёва)
260 рублей
![[Vikisews] Тренчкот Абигейл. Размер 46, рост 162-168 (Вика Ракуса)](https://i4.storeland.net/2/5927/159263331/baec64/vikisews-trenchkot-abigejl-razmer-46-rost-162-168-vika-rakusa.jpg "[Vikisews] Тренчкот Абигейл. Размер 46, рост 162-168 (Вика Ракуса)")
![[Кондитерка] Торт «Море» (Ирина Козлова)](https://i4.storeland.net/2/5926/159256725/baec64/konditerka-tort-more-irina-kozlova.jpg "[Кондитерка] Торт «Море» (Ирина Козлова)")
[Кондитерка] Торт «Море» (Ирина Козлова)
216 рублей
![[Личный капитал] Налоги для инвестора (Игорь Подопросветов)](https://i4.storeland.net/2/5919/159183822/baec64/lichnyj-kapital-nalogi-dlya-investora-igor-podoprosvetov.png "[Личный капитал] Налоги для инвестора (Игорь Подопросветов)")
