Корзина покупок пуста.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
![[Lectoroom] Коммерческая акварель: Парфюм (Ольга Москалева)](https://i3.storeland.net/2/5925/159241503/baec64/lectoroom-kommercheskaya-akvarel-parfyum-olga-moskaleva.jpg)
Артикул: A63646
Наличие товара: В наличии
![[Lectoroom] Основы скетчинга. Лёгкое построение (Аксинья la Paloma) (2017)](/design/no-photo-medium.png)
![[Кондитерка] Муссовый МК 'Базовый' (Ксения Пенкина)](https://i4.storeland.net/2/5925/159241263/afacdb/konditerka-mussovyj-mk-bazovyj-kseniya-penkina.png "[Кондитерка] Муссовый МК 'Базовый' (Ксения Пенкина)")
Бесплатная
Доставка
Доставка
Гарантия
Возврата
Возврата
Онлайн
Поддержка
Поддержка
247 рублей
Формат - mp4. (45 мин.)
Уникальная возможность погрузиться в создание муссового торта, зеркальной глазури и пушистого велюра не имея опыта в кондитерском искусстве. Если же у вас имеются определенные знания, но вы решили повысить свой уровень и поправить недочёты - это видео так же для вас.
Вы получите: важные основы муссовых десертов, правильные текстуры, температуры, взаимодействие продуктов, знания которые вы потом сможете применить к рецепту любого муссового торта.
Я расскажу вам про базовые ингредиенты и кухонные принадлежности.
Для этого видео специально подобраны доступные ингредиенты, это позволит вам создать уникальный десерт в домашних условиях.
В меню:
1. Зеркальная глазурь:
- как правильно сварить глазурь;
- как стабилизировать глазурь;
- какие ингредиенты и красители использовать;
- как избежать пузырей;
- как определить готовность глазури;
- как правильно наносить глазурь на десерт;
- возможные проблемы, решения и рекомендации.
- как получить его нежную, воздушную текстуру и в то же время стабильность;
- мы приготовим: 'Мусс Пломбир'. 'Клубничный конфи'. 'Кокосовый дакуаз'.
- какими инструментами я пользуюсь;
- пропорции рецепта;
- как избежать трещин на велюре.
Вы смотрели
Радость клиринги (Дарья Хэнсон)
104 рубля
![[Астрологический центр «Sotis»] Курс 'детский гороскоп' (Таша Игошина)](https://i4.storeland.net/2/5918/159177546/baec64/astrologicheskij-centr-sotis-kurs-detskij-goroskop-tasha-igoshina.png "[Астрологический центр «Sotis»] Курс 'детский гороскоп' (Таша Игошина)")
![[LaForme] Брюки 0720. Размер 46, рост 164 (Софья Ерашевская)](https://i4.storeland.net/2/5927/159261600/baec64/laforme-bryuki-0720-razmer-46-rost-164-sofya-erashevskaya.jpg "[LaForme] Брюки 0720. Размер 46, рост 164 (Софья Ерашевская)")
![[Личный капитал] Налоги для инвестора (Игорь Подопросветов)](https://i4.storeland.net/2/5919/159183822/baec64/lichnyj-kapital-nalogi-dlya-investora-igor-podoprosvetov.png "[Личный капитал] Налоги для инвестора (Игорь Подопросветов)")
![[Кондитерка] Торт «Море» (Ирина Козлова)](https://i4.storeland.net/2/5926/159256725/baec64/konditerka-tort-more-irina-kozlova.jpg "[Кондитерка] Торт «Море» (Ирина Козлова)")
[Кондитерка] Торт «Море» (Ирина Козлова)
216 рублей
Школа свечной магии (Ольга Бушар)
260 рублей
![[Игрушка] Мастер класс бабы Яги из мультфильма про домовенка Кузю (Ольга Лобачева)](https://i3.storeland.net/2/5924/159234913/baec64/igrushka-master-klass-baby-yagi-iz-multfilma-pro-domovenka-kuzyu-olga-lobacheva.jpg "[Игрушка] Мастер класс бабы Яги из мультфильма про домовенка Кузю (Ольга Лобачева)")
![[Pekarko] Факультатив «Levita Madre» (Ольга Пекарько)](https://i4.storeland.net/2/5927/159269947/baec64/pekarko-fakultativ-levita-madre-olga-pekarko.png "[Pekarko] Факультатив «Levita Madre» (Ольга Пекарько)")
