• Напишите нам
  • [email protected]
Перезвоните мне
Круглосуточно
0 Избранное
Ваш список Избранного пуст.
Вы можете добавлять товары из Каталога после авторизации.
    0 Сравнение
    Ваш список сравнения пуст.
    Вы можете добавлять товары из Каталога и сравнивать их между собой.
      0 Корзина
      Корзина покупок пуста.
      Вы можете выбрать товар из Каталога.
      Корзина покупок пуста.
      Вы можете выбрать товар из Каталога.
      Каталог товаров

      [Кондитерка] Сахара и желирующие агенты II (Мария Селянина)

      Артикул: A63700
      (0)
      Наличие товара: В наличии
      [Кондитерка] Сахара и желирующие агенты II (Мария Селянина)
      Бесплатная
      Доставка
      Гарантия
      Возврата
      Онлайн
      Поддержка
      221 рубль
      Подробнее

      Сопутствующие товары

      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Современные десерты. Часть 1 (Эми Левин)
      507 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Современные десерты и тарты. Тариф - Vip (Александра Овешкова)
      650 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Современные десерты (Эми Левин)
      910 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Секреты французских макарон (Мария Селянина)
      221 рубль
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Секреты слоеного теста: Мильфей vs Наполеон (Мария Селянина)
      221 рубль
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Сборник рецептур муссовых и бисквитных тортов (olga_arsimova)
      143 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Сборник рецептов #5 (Юлия Нежурина)
      104 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Сборник веганских молочных рецептов (alinkabaker)
      208 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Сaxaрa и жeлиpyющиe aгeнты - 1 (Мaрия Ceлянинa)
      195 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Роспись на глазури (sweetburg)
      156 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Рецепт-техника торт «Пуаре» (fun__bun)
      156 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Рецепт-техника торт «Лима» (fun_bun)
      234 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Рецепт-техника торт «Бабл Гам» (fun__bun)
      169 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Рафаэлло (Наталия Дорошенко)
      127 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Разбор всех видов глазури + Гляссаж (don_macaronn)
      104 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Пряничный экспресс-курс «Ботаника» (art_biscotti)
      364 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Пряничный экспресс курс: «Свадебная лихорадка» (Виктория Бредис)
      247 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Пряничный курс: «Пасхальное ассорти» (Виктория Бредис)
      221 рубль
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Пряничная сказка (Елена Кортусова)
      143 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Пряничная онлайн школа 'Аrt Biscotti 2' (art_biscotti)
      650 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Принципы создания современного торта (Мария Селянина)
      364 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Приготовление трюфельных мандаринок (nadivo_sweet)
      143 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Праздничная коробка с ароматным печеньем (ILzira Karaguzina)
      221 рубль
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] ПП Торт Лавандовый с черной смородиной (fitbaker)
      260 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] ПП Торт «А-ля сникерс» с чизкейком внутри (fitbaker)
      156 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Пирожные Макарон (Ольга Казанцева)
      104 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Печь макарон с радостью (shunichka)
      559 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Падающие торты и вариации (Татьяна Шкода)
      286 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Онлайн-урок 'Девочка на шаре' (damaster_cake)
      260 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Онлайн урок по Торту «Чернослив & Грецкий орех»(Светлана Кошкина)
      104 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Онлайн урок по Торту «Моккачино»(Светлана Кошкина)
      143 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Онлайн мастер-класс 'Девочка с Торшером' (Елена Гнут)
      312 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Онлайн курс по кремовой флористике (Ирина Мошкина)
      507 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Онлайн курс многоярусный торт 'Карусель' (Надежда Ермолович)
      325 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Новогодний курс из уроков с десертами (Наталия Ломпас)
      247 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Новогодний кондитерский ИНТЕНСИВ 2019(Елена Крохмаль)
      127 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Новогодний декор и волшебный крем (ILzira Karaguzina)
      234 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Новогодние фигурки из безе (Ольга Вакуленко)
      104 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Необычные бисквиты и начинки для тортов (Исакова Виктория)
      299 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Начинки. Часть 2 (Анна и король)
      130 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Начинки с мужским характером (Светлана Егорова)
      169 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Начинка для макарон - Сбитень. Тех.карта (Ольга Фан-Юнг)
      125 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Начинка для макарон - Пинья колада. Тех.карта (Ольга Фан-Юнг)
      117 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Начинка для макарон - Мята/Манго. Тех.карта (Ольга Фан-Юнг)
      109 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Начинка для макарон - Малина на новый лад. Тех.карта (Ольга Фан-Юнг)
      117 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Начинка для макарон - Кокос. Тех.карта (Ольга Фан-Юнг)
      117 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Начинка для макарон - Клубнично-банановый шейк. Тех.карта (Ольга Фан-Юнг)
      117 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Начинка для макарон - Абрикос/Фисташка. Тех.карта (Ольга Фан-Юнг)
      127 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Начинка для макарон - Carrot cake 3.0. Тех.карта (Ольга Фан-Юнг)
      117 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Муссы/ Кремы (Ольга Фан-Юнг)
      403 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Муссовый торт киви-банан (@change_yourself)
      104 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Муссовый торт «Черная орхидея» (Наталья Волконская)
      130 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Муссовый торт «Пинаколада» (Ксения Нохрина)
      312 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Муссовый торт «Малина-клубника-бобы тонка» (Ксения Нохрина)
      507 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Муссовый торт 'Ягодная шарлот' (fitbaker)
      208 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Муссовый торт 'Аист и Чудо' (Елена Гнут)
      208 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Муссовый МК 'УРОВЕНЬ 1'(Ксения Пенкина)
      247 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Муссовый МК 'Базовый' (Ксения Пенкина)
      247 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Мраморный кулич (Елена Чуприна)
      117 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Кондитерка] Морковный торт (yunona_josan)
      104 рубля
      В корзину Купить в 1 клик

      [Кондитерка]Сахара и желирующие агенты II (Мария Селянина)
      31 мая
      Вы уже присутствовали на вебинаре 'Сахара и желирующие агенты - 1'?
      Хотите продолжать?
      Интересно разобраться в возможностях новых ингредиентов, существующих на рынке? Возможных грамотных заменах сахара?
      Какие дополнительные интересные функции новых на рынке сахаров мы можем использовать, чтобы получить фруктовую меренгу, кремы или муссы с максимально ярким вкусом, без жира и с минимальным содержанием сахара или без него?
      Какие желирующие агенты растительного происхождения существуют, и как мы можем использовать их функции по максимуму?
      Ингредиенты 'молекулярной кухни',используемые в кондитерском деле.
      Прямая и обратная сферификация, жидкие сферы для декора.
      Глазури на пектине и на растительных желатинах.
      Украшения из нугатина, фруктовой карамели и изомальта.
      Часть 1: Сахара

      • Фруктовые меренги с пониженным содержанием сахара
      • Десерт: Экзотический ПП-десерт в стакане без лактозы и без глютена (крамбл без глютена и лактозы, экзотическое желе, экзотическое кремё и фруктовый мусс без жира и молочных продуктов).
      • Веганский ягодный зефир в шоколаде
      Часть 2: Желирующие агенты
      • Ванильная панна-котта без желатина
      • Разновидности глазурей без желатина (пектин, растительный желатин, каппа) и идеи для работы с ними
      • Сферификация прямая и обратная, ложная (простая) сферификация
      Часть 3: Карамельный декор
      • Ореховый нугатин
      • Фруктовая карамель
      • Кружевные платочки
      Для прохождения этого вебинара рекомендуем сначала пройти вебинар

      Сахара и желирующие агенты -1' или иметь представление о различных сахарах, основных желирующих агентах и их особенностях.