Корзина покупок пуста.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
![[lekalaprosto] Курс: Твое идеальное Пальто: построение и пошив + Пальто oversize (Юля Балль)](https://i4.storeland.net/2/5925/159241514/baec64/lekalaprosto-kurs-tvoe-idealnoe-palto-postroenie-i-poshiv-palto-oversize-yulya-ball.jpg)
Артикул: A63701
Наличие товара: В наличии
![[lekalaprosto] Основа основ. Научим шить юбку-карандаш, платье и рубашку за 2,5 месяца (Юля Балль)](https://i4.storeland.net/2/5925/159241516/baec64/lekalaprosto-osnova-osnov-nauchim-shit-yubku-karandash-plate-i-rubashku-za-2-5-mesyaca-yulya-ball.jpg)
![[Кондитерка] Сaxaрa и жeлиpyющиe aгeнты - 1 (Мaрия Ceлянинa)](https://i4.storeland.net/2/5925/159241317/afacdb/konditerka-saxara-i-zhelipyyushhie-agenty-1-mariya-celyanina.jpg "[Кондитерка] Сaxaрa и жeлиpyющиe aгeнты - 1 (Мaрия Ceлянинa)")
Бесплатная
Доставка
Доставка
Гарантия
Возврата
Возврата
Онлайн
Поддержка
Поддержка
195 рублей
Приглашаем всех желающих на наш очередной курс в прямом эфире, где мы начнём разбираться в теории сахаров!
Первый из серии курс «Сахара и желирующие агенты: теория и практика» Уже в четверг 18 апреля 2019 в 10:00 (по испанскому времени)
Что вас ждёт:
Часть 1, теоретическая:
Сахар - один из самых важных ингредиентов в кондитерском искусстве. Как понять, для чего он нужен? в каких количествах? как снизить сладость продукта? на что заменить белый сахар? Какие существуют сахара? какие из них используются в кондитерском деле и почему? Как работает каждый из них? Какие существуют сахарозаменители и как они себя ведут? Какие новые продукты, с помощью которых можно снизить сладость, появились на рынке? .
Часть 2, теоретическая: Желирующие агенты - желатин, агар-агар, различные пектины, растительный желатин, каппа, ксантана, йота... список можно продолжать до бесконечности. Остановимся мы на первых трех или хотим поподробнее узнать о других ингредиентах, в каких случаях они нужны и как могут использоваться? .
Часть 3, практическая: Сахара и желирующие агенты на примере изделий из разряда 'confiserie'
Конфитюры (наш любимейший манго-маракуйя)
Мармелад и детские фруктовые сладости
Соленая карамель и 'молочный конфитюр'
Ореховая монтелимарская нуга
Зефир и маршмеллоу
Прозрачные 'платочки' для декора Давайте расставлять точки над I и раскладывать материал по полочкам
Вы смотрели
Практический Ци Мень 15 (Александр Югай)
169 рублей
Мастер-класс Тобик (Юлия Оголь)
117 рублей
![[Аудиокнига] Как подняться от неудач к успеху в продажах (Фрэнк Беттджер)](https://i4.storeland.net/2/5922/159210077/baec64/audiokniga-kak-podnyatsya-ot-neudach-k-uspehu-v-prodazhah-frenk-bettdzher.jpg "[Аудиокнига] Как подняться от неудач к успеху в продажах (Фрэнк Беттджер)")
![[Вязание] Шапка «Queen hat» (Надежда Фукалова)](https://i4.storeland.net/2/5926/159252395/baec64/vyazanie-shapka-queen-hat-nadezhda-fukalova.jpg "[Вязание] Шапка «Queen hat» (Надежда Фукалова)")
![[viajeuvie] Осенний набор носков (Юлия Вяжувий)](https://i4.storeland.net/2/5926/159252631/baec64/viajeuvie-osennij-nabor-noskov-yuliya-vyazhuvij.jpg "[viajeuvie] Осенний набор носков (Юлия Вяжувий)")
ИП на УСН от А до Я (Дина Краснова)
234 рубля
