[Кондитерка] Зефир без сахара с быстрой стабилизацией (Лилия Завадская)  
  
 Вы получите:  
  
   - видео мастер-класс с подробным приготовлением яблочного и черно-смородинного зефиров
- подробное объяснение технологии (на основе этих рецептов вы сможете создавать другие)
Характеристики десерта:    
   - зефир без добавок - в составе только пюре, сахарозаменитель, агар и белок
- без сахара, по технологии без уваривания
- пюре - свежие/замороженные ягоды или фрукты сможете сразу готовить без предварительного запекания/варки
- зефир (немного другой по вкусовым ощущениям и по текстуре) сделан на натуральных сахарозаменителях - вкусный и сочный
- сахарозаменители, безопасные для диабетиков
- ждать 100% аутентичного вкуса от зефира не стоит
Рецепт отработан, зефир оттестирован  
 Сахарозаменители практически не содержат калорий и не повышают уровень сахара в крови