Вы можете выбрать товар из Каталога.
![[Кондитерка] Торт '100% фундук'. Рецепт (Светлана Кошкина)](https://i4.storeland.net/2/5926/159256695/baec64/konditerka-tort-100-funduk-recept-svetlana-koshkina.jpg) 
                Готовы прокачать свои эклерные навыки?  
 Мы приготовили для вас супер мастер-класс в онлайн формате!  
 Это настоящая коллаборации двух кондитеров, готовых поделиться с вами своим богатым опытом и интересными рецептами заварных пирожных!    
 Итак, в прямом эфире, я - эклероман Анна Салахова, совместно с Ильназом Искаковым проведём мастер-класс по эклерам!  
 ?    
 В программе:  
  Эклер «Красный апельсин»  
 - заварное тесто без кракелина;  
 - крем красный апельсин;  
 - гель красный апельсин с кампари;  
 - гляссаж;  
 - шоколадный декор.  
 ?  
  Эклер «Тыквенный тирамису»  
 - заварное тесто с кракелином; - крем тыква- маскарпоне;  
 - савоярди с кофе и амаретто;  
 - взбитый ганаш с запеченной тыквой;  
  
  Эклер «Авокадо, манго и лайм»  
 - заварное тесто в «форме»;  
 - крем авокадо-манго;  
 - гель лайм;  
 - мусс авокадо, манго и лайм;  
 - шоколадный декор  
 - велюр  
    
 Мы разберём:  
   все тонкости заварного теста;  
  эклеры стандартной и не стандартной формы;  
   разные покрытия эклеров: гляссаж, кракелин и велюр;  
  шоколадный декор;  
   многосоставные начинки  
 ?Кроме этого, БОНУСОМ, вы получите ещё 5 интересных начинок в технологической карте, для самостоятельной отработки