Миллион на тортиках - 2 (Алина Ахмадиева)

Автор -Алина Ахмадиева, предлагает курс, который позволит с нуля открыть свой кондитерский бизнес. На курсе будут представители из СЭС, пожарники и налоговая.

Занятие 1
'Психология женского бизнеса'

• Работа над своим окружением, нетворкинг
• Энергия и мотивация, где черпать вдохновение.
• Как работать с критикой
• Как преодолеть свои страхи, комплексы и неуверенность в себе.
• Как совмещать бизнес и семью. Как выстраивать личные отношения и работу.
• Как не выгорать и беречь свое здоровье
• Как превратить Ваших родных в Ваших помощников/союзников.
• Какие убеждения помогают стать успешным кондитером
• Как встраивать полезные привычки и какие привычки Вам помогут стать успешным кондитером

• Цели, постановка целей и планирование жизни и бизнеса
• Формирование и работа над вашей уникальностью - УТП
• Что конкретно нужно для старта своего кондитерского бизнеса
• Самые частые ошибки новичков, при старте кондитерского дела
• Изучение и анализ конкурентов на Вашем рынке
• Как составить простой и понятный бизнес план развития своего бизнеса
• Разработка ассортимента и портфолио
• Способы привлечения клиентов
• Первичная подготовка социальных сетей для привлечения клиентов и заказов.

• Как правильно подсчитать себестоимость Ваших изделий и Вашу прибыль.
• Как устанавливать цены на Вашу продукцию с учетом всех расходов.
• Где и как покупать продукты, оборудование по лучшим ценам
• Наш сервис по расчету себестоимости продукции, подсчета маржинальности и окупаемости бизнеса.
• Как правильно вести и планировать бюджет
• Как правильно сформировать прайс продукции для Ваших клиентов и как это должно выглядеть.
• Принцип Паретто - 20 процентов клиентов, которые дают 80% результата.
• Финансовый учет или сколько денег Вы можете потратить на себя, а что должно быть в бизнесе.

• Как правильно фотографировать для социальных сетей
• Как оформить первично Ваш аккаунт.
• Как вести группу Вконтакте и других социальных сетях.
• Контент-матрица для кондитера - О чем писать посты каждый день.
• Автоматизация работы с контентом.
• Сервисы для облегчения работы.
• Дизайн и стиль. Цветовая схема Вашего аккаунта.
• Демонстрация своей личности в социальных сетях - как стать героем для своей аудитории.
  
  Результат: У Вас красиво оформленный стильный аккаунт с готовым контентом.

• Как проводить giveaway, конкурсы, розыгрыши и акции и набирать подписчиков совершенно бесплатно
• Таргетированная реклама в Инстаграм
• Таргетированная реклама в Вконтакте
• Рекламу у лидеров мнений и блогеров.
• Как продвигать себя при помощи видео/stories
• Покупка рекламы в пабликах.
• Реклама чужими руками - где и у кого заказать рекламу у специалистов!

• Что такое личный бренд и его составляющие.
• Главные правила построения личного бренда
• Как создать свой узнаваемый стиль.
• Как сотрудничать с профильными агентствами: фотостудии, свадебные агенства, ивент-агентствами и маркетами
• Как работать со СМИ и благотворительностью.
• Распространенные ошибки, которые ведут к потере своего личного бренда.
• Разработка фирменной узнаваемой упаковки, визиток, оформление социальных сетей.
• Работа над Вашим образом и имиджем в глазах аудитории.
• Как создать свой личный сайт, как его раскрутить и выделиться среди конкурентов.

• Как обрабатывать заявки клиентов через директ/месседжеры и социальные сети.
• Как общаться с клиентами по телефону
• Сценарий разговора с клиентом в переписке, сценарий общений по телефону и после покупки.
• Основные возражения клиентов и как с ними работать.
• Технологии увеличения среднего чека - как допродавать клиенту во время продаж и увеличивать средний чек. Как брать отзывы с клиентов
• Что такое LTV или как сделать так, чтобы клиенты оставались у Вас на всю жизнь!
• Как брать предоплату, как брать полную оплату.
• Как не стать рабом клиентов.
• Как работать с недовольным клиентами.
• Как работать с базой клиентов. СМС-рассылки.
• Как проводить акции, распродажи.

• Как обезопасить себя с юридической точки зрения себя и свой бизнес.
• Какие риски есть у кондитера, который работает неофициально.
• Оформлять или не оформлять ИП.
• Как оформить ИП, чтобы платить минимум налогов.
• Какая система налогообложения подходит домашним кондитерам.
• Нужно ли санитарная книжка, как ее оформить, стандарты для работы кондитеров.
• Как защитить свои права в случае конфликтов с клиентами - государственными службами и инспекциями.

• Как и когда нанимать сотрудников? Каких людей и где искать?
• Нужно ли оформлять официально сотрудников и как это сделать.
• Как провести собеседование и выбрать нужного кандидата.
• Условия работы. Зарплата. Как платить. Сколько платить.
• Как мотивировать сотрудников. Как быть эффективным руководителем и контролировать сотрудников.
• Как уволить сотрудников, которые плохо работают.
• Как вещи можно передать сотрудникам - а какие нет
• Как вести бизнес удаленно во время отпуска или поездок, чтобы не потерять клиентов.

• Как писать продающие посты и продвигать их?
• Формула ОДП или как продать любую продукцию. Формула продающего текста, который вовлекает и продает.
• Как составить аватары клиентов и почему это Вам нужно.
• Как понимать потребности/боли/мечты Вашей аудитории.
• Виральность Ваших постов - как сделать так, чтобы Ваши посты запоминались и распространялись за счет вирусной раскрутки.
• Продающие триггеры
• Как написать вкусный текст, чтобы человек захотел дочитать до конца и сделать то, что Вы хотите.
• Согревающий копирайтинг или как Вашими текстами затронуть душу читателя.