Корзина покупок пуста.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
![[Кондитерка] Торт '100% фундук'. Рецепт (Светлана Кошкина)](https://i4.storeland.net/2/5926/159256695/baec64/konditerka-tort-100-funduk-recept-svetlana-koshkina.jpg)
![[Кондитерка] Торт «Арахис». Рецепт (Светлана Кошкина)](https://i4.storeland.net/2/5926/159256698/baec64/konditerka-tort-arahis-recept-svetlana-koshkina.jpg)
Бесплатная
Доставка
Доставка
Гарантия
Возврата
Возврата
Онлайн
Поддержка
Поддержка
486 рублей
Откройте для себя профессию кондитера и готовьте сотни кондитерских изделий на вашей кухне
«Кондитер с нуля»
- 10 модулей на каждую из кондитерских тем
- Более 100 видеоуроков
Итог модуля: изучим основной инвентарь и ингредиенты
Модуль 1. Кремы и меренги + десерты на их основе
Теория: 1 урок
Практика: 12 занятий
Итог модуля: научимся готовить 9 видов кремов и 3 вида безе
Модуль 2. Индивидуальные десерты
Цель: научиться готовить небольшие порционные сладости
Теория: 3 урока
Практика: 6 занятий
Итог модуля: научимся изготавливать 4 вида макарон, птичье молоко, зефир, маршмеллой, мармелад, макарон, нугу
Модуль 3. Песочное торты
Цель: обучиться технике замешивания песочного теста на примере тартов и тарталеток
Теория: 1 урок
Практика: 4 занятия
Итог модуля: научимся вымешивать 4 вида песочного теста
Модуль 4. Заварное тесто
Цель: научиться готовить эклеры
Теория: 1 урок
Практика: 4 занятия
Итог модуля: обучимся искусству приготовления разнообразных эклеров — от классических глазированных до многослойных шедевров
Модуль 5. Дрожжевое тесто
Цель: учимся печь хлеб и сдобу
Теория: 7 уроков
Практика: 4 занятия
Итог модуля: приобретаем навыки приготовления классической выпечки: бриошь, чиабатта, пончики, бородинский хлеб
Модуль 6. Тесто для кексов
Цель: научиться печь кексы, а также небольшие десерты на их основе
Практика: 3 урока
Итог модуля: научимся готовить кексы по самым изысканным рецептам
Модуль 7. Шоколад
Цель: детально разобраться в теории, освоить навыки темперирования и шоколадного декора, научиться готовить плитки и конфеты из шоколада
Теория: 8 уроков
Практика: 8 занятий
Итог модуля: приобретем базу знаний и практических умений по изготовлению шоколадных плиток, конфет, декорированию
Модуль 8. Муссовые торты
Цель: обучиться навыкам приготовления десертов на основе мусса
Итог модуля: научимся готовить 4 вида десерта — от классики до чарующей экзотики
Теория: 4 урока
Практика: 4 занятия
Модуль 9. Муссовые пирожные
Цель: обучиться навыкам приготовления десертов на основе мусса
Теория: 4 урока
Практика: 4 занятия
Итог модуля: научимся готовить 4 вида десерта — от классики до чарующей экзотики
Модуль 10. Классические торты
Цель: научиться печь торты «Опера», «Шарлотт с грушами»
Теория: 2 урока
Практика: 2 занятия
Итог модуля: научимся печь два изумительных торта
![[Красный циркуль] Инструменты поведенческого анализа для активной торговли (2019)](https://i1.storeland.net/2/5873/158720581/baec64/krasnyj-cirkul-instrumenty-povedencheskogo-analiza-dlya-aktivnoj-torgovli-2019.png "[Красный циркуль] Инструменты поведенческого анализа для активной торговли (2019)")
![[Mama-print] Домино Пасха (2017)](https://i3.storeland.net/2/5883/158820227/baec64/mama-print-domino-pasha-2017.png "[Mama-print] Домино Пасха (2017)")
![[Аудиокнига] Кельтские мифы. От Короля Артура и Дейрдре до фейри и друидов (Миранда Олдхаус-Грин)](/design/no-photo-small.png?design=techno "[Аудиокнига] Кельтские мифы. От Короля Артура и Дейрдре до фейри и друидов (Миранда Олдхаус-Грин)")
