Вы можете выбрать товар из Каталога.
![[Кондитерка] Тарты. Тех.карты (Ольга Фан-Юнг)](https://i4.storeland.net/2/5926/159256643/baec64/konditerka-tarty-teh-karty-olga-fan-yung.jpg)
-Сахара. Различные виды сахаров и подсластителей, их свойства, характеристики, применение, всевозможные замены белого сахара;
- Белки. Классификация, состав, их свойства и их роль в изделии;
- Жиры. Какие бывают, что из себя представляют, зачем они нам при приготовлении кондитерских изделий и почему без них нам не обойтись.