• Напишите нам
  • [email protected]
Перезвоните мне
Круглосуточно
0 Избранное
0 Сравнение
0 Корзина

[Кондитерка] Создание десерта с нуля (Saba Janjgava)

Бесплатная
Доставка
Гарантия
Возврата
Онлайн
Поддержка
257 рублей
Подробнее

ОНЛАЙН. Создание десерта с 0.

Вы научитесь создавать свои рецептуры и сделаете свой собственный авторский десерт! В своём умеренном темпе будете усваивать информацию и практиковаться.
Что вы получаете:
Серия вебинаров по всей базовой теории
Вебинар по текстурам и работе с ними (пектины, агар, камеди, каррагинаны)
Вебинар по теории сахаров (какие бывают, коэффициент сладости, пересчёт, разморозка и многое другое)
Вебинар по теории темперирования шоколада
Вебинар по принципам создания рецепта с 0
Вебинар ответы на возникшие вопросы