Вы можете выбрать товар из Каталога.
![[Кондитерка] Тех. карта муссового торта Манго-маракуйя-миндаль (Sweetburg)](https://i1.storeland.net/2/5926/159256680/baec64/konditerka-teh-karta-mussovogo-torta-mango-marakujya-mindal-sweetburg.jpg)
В составе миндальное песочное тесто, запечённый миндальный крем, гель маракуйя, шёлковый крем маракуйя, взбитый ганаш маракуйя и агар маракуйя. Для любителей этого заморского, но уже такого родного фрукта, и для тех, кто любит не сладко, и даже кисло, в хорошем смысле этого слова) Как всегда, я распишу приготовление по шагам, дам рекомендации по выбору ингредиентов и планированию времени.
Редких ингредиентов в рецепте нет — маракуйей и агаром с пектином nh уже никого не запугаешь) Понадобится хорошее сливочное масло и белый шоколад (Barry Zephyr, Callebaut Velvet).,