Вы можете выбрать товар из Каталога.
![[Art Academy] Аэрография для кондитеров (Светлана Михайлова, Олеся Мальцева)](https://i4.storeland.net/2/5926/159255967/baec64/art-academy-ajerografiya-dlya-konditerov-svetlana-mihajlova-olesya-malceva.png)
Торт «Ореховый» - напомню, что писала эту программу изначально для Киева и очень хотелось эффектно заехать с массовой интерпретацией Киевского торта. Но! К несчастью или к счастью.. Советская классика - это тонна жира и сахара, поэтому воспроизвести в муссе хрустящее безе не представлялось возможным, но получилось лучше чем я могла вообразить! Хрустящее бретонское тесто, грильяж из миндального ореха, текстура взбитого ганаша, заварного мусса.. Продолжать?)