[Кондитерка] Муссовые торты и пирожные (Екатерина Курбатова)

Бесплатная
Доставка

Гарантия
Возврата

Онлайн
Поддержка

540 рублей

Подробнее

Сопутствующие товары

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Новогодние торты (Наталья Бондаренко)

270 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Новогодние пряники (Анна Галич)

311 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Новогодние начинки макарон и вкус Медовик (veryirresistible18)

473 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Новогодние начинки для макаронс (@veryirresistible18)

203 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Новогодне-рождественский урок по выпечке штоллена (Ксения Гребенюк)

284 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Начинки с сырами для макарон (veryirresistible18)

365 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Начинки макарон, все 3 блока (@pavlova11alina)

500 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Начинки макарон (grechastya)

284 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Начинки для многослойных корпусных конфет -2 ,Экстрагирование вкусов (Юлия Иванова)

257 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Нарезные пирожные, Шу, Тарталетка. 4 Тех.карты (Ольга Фан-Юнг)

122 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Нарезные конфеты 7 начинок (Оля Демидова)

257 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Нарезные конфеты - 10 рецептов (Андрей Канакин, Владислав Панченко)

135 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Нарезное пирожное «Кофейный беспредел». Техкарта (Наталья Волконская)

135 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Муссовый. Мандариновый пунш (Ксения Нохрина)

392 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Муссовый торт «Смородина-козий сыр» (smuglyanochka_)

132 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Муссовый торт «Маракуйя-банан-кокос» (veryirresistible18)

132 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Муссовый торт 'Мандарин-темный шоколад'- тех.карта (smuglyanochka_)

132 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Муссовый торт 'Манговый Moхито'- тех.карта (smuglyanochka_)

132 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Муссовый торт 'Манго-Чили-Горький шоколад'- тех.карта (smuglyanochka_)

132 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Муссовый торт 'Манго-чёрный кунжут'- тех.карта (smuglyanochka_)

132 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Муссовый торт 'Малина-Личи-Крем-брюле'- тех.карта (smuglyanochka_)

132 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Муссовый торт 'Личи-Матча'- тех.карта (smuglyanochka_)

132 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Муссовый торт 'Лайм-Лимон'- тех.карта (@smuglyanochka_)

132 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Муссовый торт 'Земляника-авокадо-шампанское'- тех.карта (smuglyanochka_)

132 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Муссовый торт 'Груша-камембер-красное вино'- тех.карта (smuglyanochka_)

132 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Муссовый торт 'Грейпфрут- чай ЭрлГрей'- тех.карта (smuglyanochka_)

132 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Муссовый торт 'Голубика-миндаль-маскарпоне'- тех.карта (@smuglyanochka_)

132 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Муссовый торт 'Вишня-шоколад-бобы тонка'- тех.карта (smuglyanochka_)

132 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Муссовый МК 'УРОВЕНЬ 2'(Ксения Пенкина)

257 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Морковный торт (Ксения Нохрина)

297 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] МК по росписи пряников- Щелкунчик (Евгения Локтева)

122 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] МК по росписи пряников- Дед Мороз (Евгения Локтева)

122 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] МК по росписи муссового торта (@slivki_vrn)

230 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] МК по макаронс (Лилит Аракелян)

540 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Мк 'Покрытие нейтральной глазурью из краскопульта' (@rudkovskapastry)

176 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Мировая классика (Мария Селянина)

1 053 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Медовый торт с лимонным желе. Рецепт и Техника (Juso Cakes)

108 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Медовик (Ксения Нохрина)

378 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Мастер-класс по росписи пряников. Интенсив 7 (Евгения Локтева)

132 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Мастер-класс Мильфей (Светлана Кошкина)

203 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Мармелад черника (Алина Ахмадиева)

216 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Марафон ЭклероМания 2.0 (pololololololololo)

405 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Маковый с начинкой-сэндвич из земляники/клубники и ревеня (imbir_gvozdika)

365 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Макароны и начинки к ним+тайм менеджмент (Наталья Волконская)

351 рубль

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Макарон-начинки. Тех.карты (Ольга Фан-Юнг)

675 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Макарон и 2 начинки: Лайм и Боб тонка + Тех карта + 17 начинок (Олеся Шубина)

203 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Макарон вкус Медовик (veryirresistible18)

378 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Магия квадрата (tastygram)

473 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Лучшие муссовые пп десерты (natalie_pepe)

392 рубля

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Лолита (fun__bun)

216 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Курс'Азбука кондитерского искусства' 7й курс (Виктория Фомичева)

419 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Курс ПП-интенсив (Светлана Шубина)

540 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Курс по работе с шоколадом 'Корпусные конфеты и Шоколад с начинкой ' (Наталия Спитэри)

648 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Курс по работе с тортами 'Raw Веган Торты'

230 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Курс Муссовые ПП (natalie_pepe)

527 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Курс ИНТЕНСИВ для кондитеров (Даяна Лус)

486 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Курс зельеварения «Октябрь» (IrinaTaro)

527 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Курс зельеварения «Летние ягоды» (IrinaTaro)

297 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Курс Зельеварения «Июнь» (IrinaTaro)

365 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Быстрый просмотр

[Кондитерка] Курс зельеварения «Июль» (IrinaTaro)

446 рублей

В корзину Купить в 1 клик

Курс Coup De Coeur
Вы научитесь делать современные муссовые десерты и шагнете на новую ступень в своём мастерстве!
Курс включает видеоматериалы, рецептурные листы и теоретический материал.

В программе курса:

6 типов классических французских бисквитов
4 вида хрустящих прослоек
6 фруктовых начинок и разберем работу различных типов загустителей на их примере
Различные способы ароматизации
Крема на шоколаде и принципы их приготовления
6 вариантов приготовления муссов на различных базах
Особенности работы с воздушными агентами (меренги, сливки, pate a bombe)
Темперирование и шоколадный декор
Особенности сборки в различных формах
4 вида глазурей + велюр

По окончании курса:

Вы освоите основные техники замеса бисквитов
Будете уверенно работать с различными типами загустителей
Научитесь с легкостью собирать и декорировать современные десерты
Освоите самые популярные способы покрытия десертов
Узнаете как работают и какие функции выполняют различные типы сахаров
Получите возможность создавать собственные десерты на основе освоенных техник.

Преподаватель
Екатерина Курбатова
Практикующий мастер-кондитер, прошедший обучение в Международной
кондитерской школе Оливье Бажара (Франция) на курсе «Сложные торты и
пирожные». Имеет сертификаты об обучении на курсах Нины Тарасовой,
Татьяны Вербицкой, Патрика Казула, Кантена Баи и других.
Преподаватель школы “Coup de Coeur Pastry Studio”