• Напишите нам
  • [email protected]
Перезвоните мне
Круглосуточно
0 Избранное
Ваш список Избранного пуст.
Вы можете добавлять товары из Каталога после авторизации.
    0 Сравнение
    Ваш список сравнения пуст.
    Вы можете добавлять товары из Каталога и сравнивать их между собой.
      0 Корзина
      Корзина покупок пуста.
      Вы можете выбрать товар из Каталога.
      Корзина покупок пуста.
      Вы можете выбрать товар из Каталога.
      Каталог товаров

      Курс 'Трюфель 2.0 Ганаш' (Елена Горнова)

      Артикул: A80732
      (0)
      Наличие товара: В наличии
      Курс 'Трюфель 2.0 Ганаш' (Елена Горнова)
      Бесплатная
      Доставка
      Гарантия
      Возврата
      Онлайн
      Поддержка
      675 рублей
      Подробнее

      Сопутствующие товары

      Быстрый просмотр
      Миндально-ванильные тарты (Анна Томильчик)
      540 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Мильфёй с ванильным кремом (Мария Селянина)
      135 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Мильфей (Афина Исаакова)
      162 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Меренговый рулет с фисташками и ягодами (Pastry School)
      797 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Меренговый рулет вебинар 25.10.2020 (Юлия Гончар)
      486 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Меренговый рулет 2021 (Ксения Нохрина)
      270 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Меренговый рулет (Юлия Гончар)
      459 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Мексиканский морковный торт [Make Cake]
      135 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Медовый курс (gift_cookies)
      216 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Медовик с клюквой Стивенс (fun__bun)
      108 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Медовик (ekler_anapa)
      297 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Медовик 'Груша-Горгонзола-Кедровый орех'(Маруся Манько)
      405 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Мега Трайфлы (Юлия Нежурина)
      783 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Масштабный сборник бисквитных тортов. 4 торта от А до Я (buenocake)
      351 рубль
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Мастер-класс по Эклерам (ann_salakhova)
      527 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Мастер-класс по росписи тортов (murlyka_cake)
      486 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Мастер-класс по росписи пряников «Трио с Сантой» (Евгения Локтева)
      108 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Мастер-класс по росписи пряников - Открытка «Свеча» (Евгения Локтева)
      119 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Мастер-класс по росписи новогодних пряников «Домики» (Евгения Локтева)
      119 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Мастер-класс по мини-тортам (Екатерина Крутова)
      513 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Мастер-класс о тонкостях сборки многоярусных тортов (Ксения Нохрина)
      270 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Мастер-класс и торты в технике cakeinside (Евгения Кизленко)
      594 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Мастер-класс 6 пряничков к Пасхе. Роспись. (Мария Ермолаева)
      176 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Мастер-класс 'Чизкейк '4 сыра' (Ханс Овандо)
      243 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Мастер класс в технике cakeinside «Закат» (Евгения Кизленко)
      540 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Маршмэллоу и сэндвичи (Ляйсян Казыргалина)
      135 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Маршмеллоу и малиновый мармелад (Ханс Овандо)
      176 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Маршмеллоу (Ирина Красноперова)
      729 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Мармелад (Нина Тарасова)
      132 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Марафон приготовления пасхальных десертов (Анастасия Редька)
      324 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Марафон по выпечке. Печеньки (Олеся Шубина)
      216 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Марафон «Богатый кондитер» [Tasha’s cake school]
      270 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Марафон 7 идеальных тарталеток (Александр Трофименков)
      243 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Мамин цветок (Ксения Нохрина)
      405 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Маковый торт от Зарины (atkinag)
      513 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Макаронс (Ольга Евграфова)
      459 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Макарон с нуля (saharnyibunny)
      783 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Макарон на французской меренге без сушки, обновленный урок. (Виктория Климова)
      486 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Макарон на итальянской меренге (крышечки) (Мария Селянина)
      405 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Макарон дор блю/бородинский хлеб (Ирина Красноперова)
      405 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Макарон [Make Cake]
      243 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Макарон 2021 (Ксения Нохрина)
      594 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Макарон 2018 (Ксения Нохрина)
      243 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Макарон (Виктория Белкина)
      405 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Магия цветочных капсул (Ирина Левченко)
      810 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Листья из вафельной бумаги (Олеся Голумбевская)
      405 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Лимонная тарталетка (Наталия Ломпас)
      216 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Летняя коллекция рецептов (Дарья Тимофеева)
      351 рубль
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Летний сборник рецептов без выпечки (Эльвира Мильченко)
      270 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Лети птичка. 13.09 (Марина Невская)
      135 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Лети птичка. 1.11 (Марина Невская)
      135 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Лепка олененка (Наталия Антоновская)
      378 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Лепка из сахарной пасты «Девушка на одуванчике» (Денис Зуев)
      324 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Лепка из мастики (kasadelika)
      324 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Лепка единорога (Наталия Антоновская)
      378 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Ленивые заготовки (Ольга Данчук, Елена Воронцова)
      135 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Леденцы из изомальта (Мария Ермолаева)
      162 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Лавандовые пряники (gift_cookies)
      149 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Лавандово-сливочный кулич (gift_cookies)
      267 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      Курсы по чизкейкам + нарезные (Ильзира Карагузина)
      373 рубля
      В корзину Купить в 1 клик

      Для кого курс: Ты знаешь, что такое темперирование, ганаш, имеешь базовые знания. Ты хочешь знать, как рассчитать ганаш с «0», чтобы он хранился 1-3 месяца и имел высочаи?шее качество по всем параметрам. Тебе хочется понять, какие ингредиенты на что влияют, как сочетать вкусы. Ты устал делать «домашние конфеты» и хочешь работать, как профи, и быть уверенным в качестве своего продукта, продавать лучшее в своём сегменте! Тебе нужен глоток свежего воздуха, вдохновение и уверенность!
      Курс включает в себя Подробные видео - рецепты, разложенную по полочкам теорию в текстовом формате.

      Теперь о программе:
      ? Теория:
      Сахара
      Жидкости
      Жиры
      Роли продуктов
      Ароматизация
      Сроки хранения
      Причины брака
      Ганаш: раскладка по % веществ
      Сочетание вкусов и текстур
      ?Практика:
      Считаем ганаш
      Темперирование ганаша, как и зачем
      Корпусныи? трюфель
      Отсадка ганаша каплеи?
      Круглыи? (скатанныи?) трюфель
      Нарезная конфета
      Открытая конфета
      Двои?ная начинка
      Сырные трюфели
      ?? Новые рецепты:
      Малина/Чили
      Груша/Бри
      Беи?лис
      Ванильное мороженое
      Слива/Чеддер
      Эмменталь
      Эрл Греи?
      Мартини/Олива
      Персик/Маракуи?я
      Манго/Орехи

      Цена 3500 р