Что вы получите?       * Детальные инструкции, как выводить закваски (ржаную и пшеничную - 2 способа)    
 * Как кормить? Как без потерь хранить в холодильнике? Как законсервировать и восстановить закваску?      
 Рецепты и технологии 4-х видов выпечки на закваске, с подробными видеоуроками    
 1. Чабатта на закваске    
 2. Багет (два варианта: закваска и опара пулиш)    
 3. Тартин (basic country bread) на закваске    
 4. Фокачча ароматная на закваске      
 ПОДАРОК: формовка 'фугас' и различные топпинги для фокаччи    
 Методические материалы, которые помогут Вам лучше разобраться в процессах    
 Удобные 'шпаргалки' трюки по разгону закваски    
 Рецепты по утилизации заквасок: блины, гриссини, крекеры