Вы можете выбрать товар из Каталога.
![[Кондитерка] Тарты. Тех.карты (Ольга Фан-Юнг)](https://i4.storeland.net/2/5926/159256643/baec64/konditerka-tarty-teh-karty-olga-fan-yung.jpg)
Готовы получить новый рецепт вкусного торта, который у меня бьёт все рекорды по количеству продаж?!
Его величество торт «Тай»
Урок представлен в письменном виде на 19 страницах формата А4.
Список необходимого инвентаря, теоретическая часть, рецептурная карта, подробное описание+фото технологии приготовления.
Состав торта:
- апельсиновый дакуаз
- хрустящий слой
- компоте из манго-маракуйи с кусочками ананаса
- взбитый кокосовый крем
- мусс из манго и маракуйи (без шоколада!)
- зеркальная глазурь