Корзина покупок пуста.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
Артикул: A80985
Наличие товара: В наличии
Бесплатная
Доставка
Доставка
Гарантия
Возврата
Возврата
Онлайн
Поддержка
Поддержка
1 544 рубля
Онлайн курс 'погружение в macarons'
Старт 22 марта
6 недель погружения в этот десерт.
Поделюсь всем своим опытом, наработанным за 8 лет практики.
Разберём всё, начиная с самых азов, как работает каждый ингредиент и их взаимодействие друг с другом.
8 теоретических лекций, видео уроки с процессами приготовления.
Будем готовить крышки на французской меренге, итальянской, швейцарской. А также рецепты с пониженным сахаром. Все рецепты без длительной сушки
Про красители, сублиматы, добавление какао, других орехов - тоже будет.
По начинкам будет тоже очень много информации, 24 вкуса, несколько тем:
- базовые ганаши на разных видах шоколада
- ганаши с фруктовыми пюре и Фруктовые центры
- ореховые ганаши
- ганаши с йогуртом
- взбитые ганаши
- карамели
Разберём всю химию процессов простым языком.
А ещё будет о расчёте себестоимости макарон, как составлять продаваемые наборы ассорти, как найти клиентов
Вы смотрели
Курс 'Торговля на разворот'
100 рублей
![[Blazhkouch] Руки полностью. Практическая отработка (Алена Блажкоуч)](https://i4.storeland.net/2/5917/159161602/baec64/blazhkouch-ruki-polnostyu-prakticheskaya-otrabotka-alena-blazhkouch.png "[Blazhkouch] Руки полностью. Практическая отработка (Алена Блажкоуч)")
![[David Belliveau] Digital Painting Academy (2020)](https://i4.storeland.net/2/5877/158764281/baec64/david-belliveau-digital-painting-academy-2020.png "[David Belliveau] Digital Painting Academy (2020)")
![[Тарасов] Теханализ. Продвинутый курс (Часть 1) (2016)](https://i4.storeland.net/2/5873/158721619/baec64/tarasov-tehanaliz-prodvinutyj-kurs-chast-1-2016.png "[Тарасов] Теханализ. Продвинутый курс (Часть 1) (2016)")
![[Сергей Попов] Коллаж способствующий обретению власти, почета и уважения (2014)](https://i4.storeland.net/2/5870/158693989/baec64/sergej-popov-kollazh-sposobstvuyushhij-obreteniyu-vlasti-pocheta-i-uvazheniya-2014.png "[Сергей Попов] Коллаж способствующий обретению власти, почета и уважения (2014)")
![[Аманда Урселл] Как читать этикетки](https://i4.storeland.net/2/5871/158702462/baec64/amanda-ursell-kak-chitat-jetiketki.png "[Аманда Урселл] Как читать этикетки")
[Аманда Урселл] Как читать этикетки
100 рублей
![[Алесь Улищенко] Концентрат лучших техник фейспластики и остеопатии (2020)](https://i1.storeland.net/2/5871/158702395/baec64/ales-ulishhenko-koncentrat-luchshih-tehnik-fejsplastiki-i-osteopatii-2020.png "[Алесь Улищенко] Концентрат лучших техник фейспластики и остеопатии (2020)")
м2 - купи и сохрани (блог про недвижку)
100 рублей
![[Tasha’s cake school] Курс по КЕТО десертам. Тариф Оптимальный (Таша Коробейникова)](https://i4.storeland.net/2/5926/159257050/baec64/tasha-s-cake-school-kurs-po-keto-desertam-tarif-optimalnyj-tasha-korobejnikova.png "[Tasha’s cake school] Курс по КЕТО десертам. Тариф Оптимальный (Таша Коробейникова)")
