Пряничный домик со снегирями (Елена Кортусова)

В зимние праздники всегда есть место для чудес, и на этот раз вы научитесь творить их своими руками. Настоящий пряничный домик с заснеженной крышей, покрытой еловыми ветками, резным чердачным окошком и светом свечи, озаряющим его изнутри.

С крыши свисают крошечные сосульки, а бревенчатая дверца приоткрыта, словно приглашает: добро пожаловать в рождественскую сказку! От одного взгляда на него на сердце делается уютнее и теплее.

В ходе мастер-класса, который проведёт Елена Кортусова, вы научитесь нескольким полезным и интересным вещам:

• Вымешивать идеальное по консистенции тесто для имбирных пряников;
• Правильно подбирать инструменты для работы с тестом, формировать детали и соединять в одном изделии;
• «Реставрировать» треснувший пряник;
• Придавать покрытию из айсинга текстуру старого дерева;
• Применять изомальт в создании декора и правильно сочетать его в работе с айсингом;
• Наносить объёмный рисунок на пряничную поверхность.

1. Раскатывание теста.
   На этом этапе вы узнаете, почему не стоит использовать в 3D изделиях тесто из разных замесов, и как заставить его держать форму.
2. Приготовление частей для домика.
   Здесь Елена откроет вам секреты вырезания из сырого и готового теста. Вы также научитесь подгонять детали домика так, чтобы получилась идеальная конструкция.
3. Покрытие айсингом и прорисовка брёвен.
   Обычный пряник, покрытый глазурью, превращается в стену деревянного сруба.
4. Прорисовка деталей домика.
   Стены и окошки домика дополняем декором, имитирующим деревянную резьбу, припорошенную снегом.
5. Заливка изомальтом.
   Как и положено по сюжету сказки, «вставляем» в окошки леденечные стёкла.
6. Сборка основания.
   Здесь вас ждёт несколько подводных камней в виде риска перекоса или разрушения конструкции. Елена подскажет, как этого избежать.
7. Приготовление айсинга и заливка рисунка. Снегири и еловые ветки на крыше.
   Какой консистенции должен быть айсинг, чтобы рисунок вышел объёмным — вы узнаете в этой части урока. По прохождении этапа на крыше домика появится выпуклое изображение весёлого снегиря на еловой ветке.
8. Доработка домика.
   Те же навыки вам понадобятся и на этом этапе, чтобы украсить стены домика снегом, еловыми веточками и другими милыми мелочами.
9. Роспись снегирей.
   Рисунок на крыше подсох, и пришло время поработать с цветом. Хороший кондитер — это ещё и художник, поэтому навыки акварельного рисунка от Елены ещё не раз вам пригодятся в будущем.
10. Соединение крыши с домиком. Сосульки из айсинга.
    Крыша занимает своё законное место и обрастает сосульками. Какой здесь понадобится айсинг, как добиться максимальной прочности и правдоподобности сосулек — это вы узнаете на последнем этапе нашего урока.