Корзина покупок пуста.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
Бесплатная
Доставка
Доставка
Гарантия
Возврата
Возврата
Онлайн
Поддержка
Поддержка
203 рубля
Любимый пшеничный забирает на себя львиную долю вопросов и трудностей:
- Как сделать хлеб не кислым, пышным и мягким.
- Опара жидкая или плотная, на дрожжах или закваске.
- Домесила — перемесила.
- Почему тесто не эластичное.
- Что такое ламинация и зачем она нужна.
- Сколько обминок делать.
- Домашний хлеб это вкусно, но печь так долго... Работающему человеку трудно приспособиться.
- И ещё сто других нюансов
Наша цель — ароматный, бескислый и комфортный в выпечке хлеб. Поработаем с холодным брожением для придания сливочной, пшеничной ароматики тесту. Побалуемся с формовкой.
Главное, что унесёт студент — базовые принципы работы с пшеничным тестом. Пройдём от замеса до выпечки. Посмотрим на универсальность технологии — чтобы пшеничный хлеб получался всегда.
В доступе 11 подробных видеоуроков, PDF-файлы для скачивания и чат с куратором для обратной связи
Более 4000 человек прошли наши курсы
Пройдите обучение и вы. Освойте базовую пекарскую технологию и научитесь пшеничному хлебу табатьер!
Обучайтесь технологиям, а не рецептам. Практикуя по курсам школы вы получаете базу знаний, а с ней и бесконечное количество интерпретаций рецептов!
Инвестируйте свободное время в новые знания и навыки.
Радуйте семью новыми хлебами!
