Корзина покупок пуста.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
![[leonov_chef] Не слипнется. Тариф «Медовик» (Сергей Леонов)](https://i4.storeland.net/2/5927/159269757/baec64/leonovchef-ne-slipnetsya-tarif-medovik-sergej-leonov.png)
Артикул: A828675
Наличие товара: В наличии
![[Лепка] Курс 'Кулинарная миниатюра. Часть 3' (Ardo_miniature)](https://i4.storeland.net/2/5927/159269763/baec64/lepka-kurs-kulinarnaya-miniatyura-chast-3-ardominiature.png)
![[kismet.cake] Тарт Персик-Крем-брюле (Елена Горнова)](https://i4.storeland.net/2/5927/159269426/afacdb/kismet-cake-tart-persik-krem-bryule-elena-gornova.png "[kismet.cake] Тарт Персик-Крем-брюле (Елена Горнова)")
Бесплатная
Доставка
Доставка
Гарантия
Возврата
Возврата
Онлайн
Поддержка
Поддержка
135 рублей
[kismet.cake] Тарт Персик-Крем-брюле (Елена Горнова)
Песочное тесто слипается в комок, становится мягким или, наоборот, превращается в твёрдую, сухую массу?
Если вы хотите научиться готовить идеальное сабле, то предлагаем начать с этого урока, который подробно раскрывает все шаги приготовления очень вкусного тарта.
Представляем мастер-класс по созданию сабле с крем-брюле. Нежное, ароматное, рассыпчатое печенье, в сочетании с изысканной начинкой станет прекрасным дополнением любого торжества и сможет удивить ваших клиентов.
Посмотрев урок, вы научитесь:
- подбирать ингредиенты;
- работать с пропорциями и температурами;
- формировать ровные тарталетки;
- готовить идеальное песочное печенье и начинку с крем-брюле;
- декорировать десерт.
Этапы мастер-класса
Подготовка. Вместе с учителем разберёте список ингредиентов и их пропорций, узнаете для чего необходим каждый компонент десерта и научитесь секретам выбора продуктов.
Приготовление песочного теста. Узнаете, как правильно готовить настоящее сабле и научитесь создавать нежное, рассыпчатое печенье.
Формирование тарталеток. Учитель покажет, как формируются ровные тарталетки квадратной формы.
Крем-брюле. Приготовите ароматную начинку, узнав всё о пропорциях и особенностях смешивания.
Тарталетки + крем. Соберёте десерт, а учитель обратит внимание на важные этапы составления пирожных.
Декор. Получите один из вариантов эффектного и вкусного украшения, которое отлично дополнит приготовленное печенье.
Каждый этап видео – подробная инструкция, которая поможет вам быстро и просто освоить тонкости рецептуры. После этого, вы сможете дополнять и менять пропорции по своему вкусу, создавая неординарные сочетания и формы!
