• Напишите нам
  • help@vsekursi24.ru
Перезвоните мне
Круглосуточно
0 Избранное
0 Сравнение
0 Корзина

[Beautiful food] Современные веганские десерты

Артикул: A828566
(0)
Наличие товара: В наличии
Бесплатная
Доставка
Гарантия
Возврата
Онлайн
Поддержка
675 рублей
Подробнее

Горячие подробности
Первая профессиональная книга по этой теме на русском.
Тема веганских и пп десертов сейчас востребована среди покупателей. А вот литературы по ней практически нет, кроме чего-то непонятного от доморощенных блогеров.
Эта книга как раз та база знаний и рабочих рецептов(а их аж 75), которая может закрыть пробел профессиональной информации по этой теме.
Что ждёт Вас в книге:

?Полная база знаний по техникам и способам замены продуктов животного происхождения. Т.е. та самая нужная теория
?7 глав: выпечка и слоеное тесто, тарты, торты и пирожные, десерты на тарелке, мороженое и замороженные десерты, даже шоколад, корпусные и нарезные конфеты, печенья., Т.е. это не просто какое-то одно направление, книга полностью охватывает тему.
?Автор – владелица европейкой кондитерской школы по веганским десертам, ученица Жорди Бордаса. Перевод книги выполнен кондитером, чья специализация - веган и пп,
Но, что самое главное - эта книга не для полочки - это рабочая лошадка для ежедневной работы. И всё это в удобном формате pdf, который можно распечатать и делать собственные пометки.