Вы можете выбрать товар из Каталога.
![Кулинарная библиотека №1. Август [bazil online]](https://i1.storeland.net/2/5927/159267846/baec64/kulinarnaya-biblioteka-1-avgust-bazil-online.jpg) 
                 
 16 ноября- 13 декабря Марафон по рождественской выпечке.
   
 В рамках марафона вас ждет 4 теоретических и 4 практических вебинара.  
 После прохождения вебинаров вы научитесь:  
 -работать с дрожжевым тестом  
 -выпекать рождественские кексы  
 -делать рулеты с заварным бисквитом  
 -делать сладкие подарки своим близким  
 А также:  
 - вы получите четкие выверенные рецептуры полезные как для дома, так и для бизнеса  
 -мы дадим подробную обратную связь по каждому выполненному домашнему заданию  
 -вышлем вам сертификат по прохождении всего курса  
 Программа теоретических вебинаров:  
 1. Теория кексового теста  
 2. Теория дрожжевого теста. Как правильно сделать замес. Как формовать и расстаивать тесто.  
 3. Клейковина. Как добиться идеального 'глютенового окна'  
 4. Теория бисквитов. Технология классических бисквитов. Меренга.  
 Практическая программа онлайн-марафона:  
 1) Пряный кекс на меду pain d'epice  
 2) Штоллен с пряностями и цукатами  
 3) Куглоф  
 4) Рулет 'Рождественский пряник' с цитрусовым конфи и пряным кремом.  
 Мы двигаемся от простого к сложному, поэтому этот курс подходит как для новичков, так и для профессионалов.  
 Рецепт оформлен в PDF с подробным описанием процесса, что поможет вам без труда повторить изделие самостоятельно, и Видео уроки.