Корзина покупок пуста.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
![[Где Торт?] 4 муссовых торта (Юлия Яровая)](https://i4.stat01.com/2/5926/159256111/baec64/gde-tort-4-mussovyh-torta-yuliya-yarovaya.jpg)
Артикул: A81562
Наличие товара: В наличии
![[Где торт?] 5 пряников на Новый Год: «Зима в Окошке» «Апельсин» + 3 игрушки (ЭтноПряник)](https://i4.stat01.com/2/5926/159256114/baec64/gde-tort-5-pryanikov-na-novyj-god-zima-v-okoshke-apelsin-3-igrushki-jetnopryanik.jpg)
![[Где торт?] 4 Тарта - Фисташка-малина + Мохито + Шоколад-малина + Сникерс (Анна Феликова)](https://i4.stat01.com/2/5926/159256112/afacdb/gde-tort-4-tarta-fistashka-malina-mohito-shokolad-malina-snikers-anna-felikova.png "[Где торт?] 4 Тарта - Фисташка-малина + Мохито + Шоколад-малина + Сникерс (Анна Феликова)")
Бесплатная
Доставка
Доставка
Гарантия
Возврата
Возврата
Онлайн
Поддержка
Поддержка
243 рубля
О чем этот Видео мастер-класс
Пришедшие к нам из Франции яркие тарты – изысканные пироги с абсолютно любой начинкой, способные перевернуть представление о десертах.
Классическая основа для тарта – это песочное тесто «Сабле», которое является причиной «бед» многих кондитеров. То масса превращается в жёсткий комок, то, наоборот, рассыпается не желая держать форму. А иногда трескается в самый неподходящий момент, когда кажется, что десерт наконец-то удался.
Видео-урок от Анны Феликовой расставит всё по местам и не только научит вас готовить идеальное песочное тесто, но и расскажет о полном процессе приготовления 4 видов тарт с изумительными начинками.
Анна подробно объясняет каждый этап и делится полезными лайфхаками, которые облегчают работу с десертом. В результате вы научитесь всем тонкостям приготовления и подготовки теста, узнаете, как создавать идеально ровную основу и освоите рецепты начинок, которые поразят ваши вкусовые рецепторы!
«Фисташка-клубника»
- вымешивание песочного теста и формирование основы для будущего десерта (+ секрет тонкого раскатывания теста);
- приготовление бисквита «Джоконда» и особенности заполнения тарта;
- создание фисташкового ганаша и клубничного кули;
- украшение десерта.
- подготовка и выпекание основы;
- приготовление лаймового геля с равномерной текстурой;
- взбивание лимонно-мятного крема;
- создание швейцарской меренги и украшение тарта.
- приготовление шоколадного песочного теста и особенности подготовки основы;
- вымешивание «Брауни»;
- создание малинового ганаша;
- декорирование тарта.
- подготовка теста и основы;
- приготовление солёной карамели;
- украшение десерта.
