Корзина покупок пуста.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
![[Кондитерка] Эклерный бум](https://i4.stat01.com/2/5926/159256358/afacdb/konditerka-jeklernyj-bum.jpg "[Кондитерка] Эклерный бум")
Бесплатная
Доставка
Доставка
Гарантия
Возврата
Возврата
Онлайн
Поддержка
Поддержка
257 рублей
Вниманию любителей эклеров с любым уровнем владения силиконовой лопаткой и венчиком!
Если вы безгранично влюблены в эклеры и хотите научиться готовить их разных форм и вкусов,
я приглашаю вас на свой курс «Эклерный бум»!
Подробнейший теоретический блок с разбором всех ключевых ингредиентов и их функций
.
Анализ ошибок и причин их возникновения с наглядными примерами
.
Правила подбора температур и режимов выпечки (проще говоря, куда смотреть и что делать, чтобы получилось)
.
4 базовых рецепта теста, а также рецепты безглютенового, безлактозного, шоколадного и ароматизированного теста с рассмотрением различных способов отсадки теста
.
3 варианта кракелина (классический, безглютеновый, ореховый)
.
15 рецептов проверенных классических и не только кремов
.
5 базовых рецептов фруктовых начинок
.
6 базовых рецептов глазурей
.
Рецепты 22 изделий из заварного теста:
заварные сердечки 'Карамель-арахис'
шу 'Малина-виноград'
шу 'Орех'
шу 'Пина Колада'
шу 'Пряное яблоко'
пирожное 'Тыква'
пирожное 'Кофе-карамель'
заварное кольцо 'Черный лес'
пирожное 'Цитрус'
эклеры 'Клубника-фисташка'
эклер 'Малина-шоколад'
эклеры 'Тотальная малина'
эклеры 'Инь-ян'
эклеры 'Экзотический поцелуй'
эклеры 'Тирамису'
эклеры 'Мохито'
эклеры 'Клюква-апельсин'
крокембуш 'Индийская роза'
крокембуш 'Ананас'
торт с профитролями 'Малиновый чай'
торт с профитролями 'Смородина-карамель'
эклерный торт 'Инжир-вишня'
.
Преимущества данного курса:
Возможность досконально разобраться в химических и физических процессах
.
Простая и понятная подача материала
.
Проверенные работающие рецепты
.
Множество примеров для вдохновения
