• Напишите нам
  • help@vsekursi24.ru
Перезвоните мне
Круглосуточно
0 Избранное
0 Сравнение
0 Корзина

Онлайн-курс 'Я - кондитер' (Анастасия Лазарева)

Бесплатная
Доставка
Гарантия
Возврата
Онлайн
Поддержка
756 рублей
Подробнее

1 Неделя
Инвентарь и ингредиенты:

  • Список продуктов и рекомендации магазинов.
  • Разберем необходимые инструменты для прохождения курса.
  • Дополнительный большой блок теории 'Начинающий кондитер'
2 Неделя
Все о меренге:
  • Меренговый рулет с фисташкой и малиной
  • Десерт 'Павлова'
  • Безе на палочках
  • Виды меренги и их различия
3 Неделя
Бискитные торты:
  • Виды бисквитов
  • Виды начинок
  • Крема для прослойки и покрытия тортов
  • Работа с различными загустителями
  • Торт 'Вишня-шоколад'
  • Торт 'Клубничная нежность'
4 Неделя
Капкейки:
  • Работа с кексовым тестом
  • Изучение понятия эмульсии
  • Шоколадный капкейки с домашней карамелью
  • Ванильные капкейки с ягодным центром
5 Неделя
Зефир:
  • Работа с агар-агаром
  • Классический зефир
  • Зефир двойной с фруктовым центром
6 Неделя
Чизкейки:
  • Секреты создания песочного теста
  • Выпечной чизкейк 'Сникерс'
  • Ягодный чизкейк без выпечки
7 Неделя
Сладкий стол:
  • Маршмеллоу
  • Кейк-попсы
  • Трайфлы «Кокос-Фундук-Карамель»
  • Трайфлы «Манго-Вишня-Лайм»