Вы можете выбрать товар из Каталога.
![[Online kitchen] Меню для всей семьи (Алина Сильницкая, Аалия Маджид)](https://i4.storeland.net/2/5927/159269856/baec64/online-kitchen-menyu-dlya-vsej-semi-alina-silnickaya-aaliya-madzhid.jpg)
Твердый сыр - момент перехода от любителя к профессионалу.
В книге есть ответы на вопросы по базовой микробиологии, технологии, нюансы вызревания, откуда берется вкус сыра.
Идеи по методам аффинажа ТВЕРДЫХ сыров помогут расширить горизонты и расширить ассортимент любой частной сыроварни.
Если вы хотите приготовить свой домашний сыр - эта книга обязательно должна быть у вас!