Длительность: 25 мин.    
 Рецептурная карта  
 Видео подробного процесса приготовления бисквита, сырного крема, ягодного конфи, мусса на белом шоколаде и ягодной намелаки, а также крема для покрытия (крем-чиз на сливках).  
 Процесс сборки торта  
 Нюансы покрытия и техника нанесения популярных волн на креме  
 Аппетитный декор    
 ИНВЕНТАРЬ:  
 Планетарный миксер  
 Кольца для выпечки  
 Весы  
 Пирометр  
 Поворотный столик  
 Пластиковый или железный шпатель  
 Кондитерские мешки  
 Силиконовая лопатка  
 Хлебный нож  
 Подложка для торта плотная  
 Паллетка  
 Красители водорастворимые  
 Ковшик  
 Блендер