Сборник в электронном виде в формате pdf
 
 Что в Сборнике?  
  
   - Базовые понятия, и краткая хлебная теория по замесу, брожению, формовке и выпечке хлеба в домашних условиях;
- Рецепты пшеничного и ржаного хлеба;
- Отдельный блок для тех у кого нет тестомеса , лайфхаки по легкому замесу хлеба
- Все рецепты разделены по уровню сложности;
- Рецепты в удобной табличной форме - все видно сразу;
- К каждому рецепту указано сумарное время приготовления хлеба;
- К большей части рецептов есть краткий ВИДЕО-УРОК по приготовлению хлеба.
- Нужно только отсканировать QR- код или перейти по ссылке.
- А также краткий справочник по дефектам хлебу и способам их устранения.
Рецепты Сборника   - РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА БЕЗ ЗАМЕСА.
 Хлеб без замеса Д.Лейхи  
 Стирато  
 Классический хлеб без замеса  
 Темный ржаной хлеб без закваски.  
 Ржано-пшеничный хлеб без замеса  
 Пицца по Рейнхарту  
 Хачапури по-аджарски- постное тесто для пирожков  
 Маковый рулет без замеса на завтрак  
 Кранц со шпинатом и сыром  
 Пампушки к борщу      
   Сельский хлеб  
 Белый кирпичик  
 Картофельный хлеб  
 Нарезной батон  
 Рисовый хлеб Каролина  
 Полбяной хлеб с медом  
 Кефирный хлеб  
 Багет  
 Чабатта  
 Кукурузный хлеб  
 Гречневый хлеб  
 Злаковый хлеб  
 Десертный хлеб с сухофруктами  
 Томатный хлеб  
 Хлеб с отрубями  
 Овсяный батон с медом  
 Быстрое тесто для пиццы «Гости на пороге»  
 Тесто для пиццы от Ренато Боско  
 Венецианская хала  
 Венская булка  
 Соленая бриошь  
 Мамины пирожки- быстрое тесто        
Соус для пиццы      
Термины