• Напишите нам
  • [email protected]
Перезвоните мне
Круглосуточно
0 Избранное
Ваш список Избранного пуст.
Вы можете добавлять товары из Каталога после авторизации.
    0 Сравнение
    Ваш список сравнения пуст.
    Вы можете добавлять товары из Каталога и сравнивать их между собой.
      0 Корзина
      Корзина покупок пуста.
      Вы можете выбрать товар из Каталога.
      Корзина покупок пуста.
      Вы можете выбрать товар из Каталога.
      Каталог товаров

      [PastryCampus] Уровень 1. Сложные изделия из песочного теста (Мария Селянина)

      Артикул: A828893
      (0)
      Наличие товара: В наличии
      [PastryCampus] Уровень 1. Сложные изделия из песочного теста (Мария Селянина)
      Бесплатная
      Доставка
      Гарантия
      Возврата
      Онлайн
      Поддержка
      527 рублей
      Подробнее

      Сопутствующие товары

      Быстрый просмотр
      [Будет вкусно!] Raw конфеты 'Клубника-кокос' (Анжелика Соловьева)
      203 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Zero Cake school] Чизкейк для всех. Тариф - Пеку (Светлана Шубина)
      297 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [yoga-detox] Мини-курс 'Квасим капусту' (Юлия Мальцева)
      162 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Yanakursi] 14 кулинарных курсов (Яна Фомина)
      500 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [wow-buket] Ягодные букеты
      176 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [wow-buket] Новогодний мастер-класс 'Шоколадный букет'
      108 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [welcomebackhome] Кулинарные мастер-классы: готовим вкусную вегетарианскую еду (Максим Морозов)
      270 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Udemy] Твой кулинарный YouTube-канал (Сергей Артеменко)
      162 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Udemy] Диета Долгожителей (Миша Рубан)
      216 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Udemy] Грузинские вина. Белые и Красные вина. 2020 (Светлана Попова)
      257 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Udemy] Vegan and Gluten-free desserts - easy, yummy, fantastic (Даниэль Маупертюа)
      405 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Tyт Пекyт] Kaпкейки
      122 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [The Chef] Печенье 'Диамант' (Александр Трофименков)
      270 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [The Chef] Муссовый торт Сникерс (Юлия Доценко)
      230 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [The Chef] Кулинарам: любителям и профессионалам. Видеоуроки
      797 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [The chef] Вебинар торт шоколадный трюфель (Вера Никандрова)
      216 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [THE CHEF] Бисквиты для высоких тортов bmb_bakery (Мария Бондарева)
      135 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Tasha’s cake] Курс «Романтическая коллекция» (Таша Коробейникова)
      257 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Tasha’s cake school] Масленица с Tasha’s cake school (Таша Коробейникова)
      130 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Tasha’s cake school] Лайт мороженое (Таша Коробейникова)
      216 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Tasha’s cake school] Курс по сыроварению. Лучшие сыры мира в твоем доме (Таша Коробейникова)
      1 350 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Tasha’s cake school] Идеальный пикник (Таша Коробейникова)
      257 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Tasha’s cake school] Десерты можно всем! Вкуснейшие сладости без яиц, глютена, и молочных продуктов
      284 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Tasha’s cake school] Вкуснейший торт 'Шоколадная мечта' (Таша Коробейникова)
      176 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Tasha’s cake school] 3 идеальных десерта (Таша Коробейникова)
      122 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Tasha`s cake School] Полезный декор.Цветы в малазийской технике (Таша Коробейникова,Елена Туганова)
      405 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Tasha's cake school] Тотальная распродажа. Горы скидок (Таша Коробейникова)
      1 215 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Sweеtest life by Lёlя] Муссовые Диетические Десерты (Ольга Lёlя Николаевна)
      675 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Sweеtest life by Lёlя] Диетическое мороженое (Ольга Мотынга)
      122 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Sweetest life by Lёlя] Рулет с халвой (Ольга Мотынга)
      162 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Sweetburg]Тех.карты «Коктейльная вечеринка» (Климчева Екатерина)
      122 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Sweet Greens] Безглютеновый хлеб и выпечка. Тариф - Все сама (Анастасия Иванова)
      405 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [sundae_cookers] Урок 4. Цветы из глазури (Анна и Константин Олейники)
      135 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Slastie school] Детские торты. Декор (Анна Комарова)
      702 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [rawstudio] Raw Тирамису (Мария Бенну)
      108 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [rawstudio] Raw Миндальные пончики с кокосовой глазурью (Мария Бенну)
      122 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [rawstudio] Raw конфеты «Пралине с фундуком» (Мария Бенну)
      108 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Puzzle Brain] Прожарка: как приготовить сочное мясо дома (Богдан Жибаровский)
      132 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [ProCake School] Новогодние торты, 6 уроков (tapioka.cake)
      621 рубль
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Pracooking] Правильный фуршет
      189 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Pracooking] Правильный выбор. Учимся выбирать продукты
      203 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Pracooking] Правильные завтраки (Александра Вотина)
      230 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [PraCooking] Правильная Азия
      189 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [pracooking] Почти все о соусах.
      135 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [pracooking] Легкие рецепты Подписка на 5 серий
      135 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [pracooking] Котлеты от Ольги Сюткиной (Ольга Сюткина)
      122 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [plantkitchen] PlantKitchen.Соусы (Катерина Счастливая, Наталья Ермолаева)
      189 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Pekarko] Хлеб гречневый (Ольга Пекарько)
      243 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Pekarko] Факультатив «Levita Madre» (Ольга Пекарько)
      446 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [Pekarko] Пекарский марафон «Волшебная азия». Тариф Эксперт (Ольга Кащиц)
      405 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [pekarko] Пасха. Тариф закваска+дрожжи (Ольга Пекарько)
      527 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [PastryCampus] Яблочные пирожки (chaussons), cremadets (Мария Селянина)
      135 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [PastryCampus] Эклеры “Пина Колада” и “Кофе по-ирландски”(Мария Селянина)
      297 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [PastryCampus] Улитки с корицей (Мария Селянина)
      176 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [PastryCampus] Трюфели и их виды (Мария Селянина)
      356 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [PastryCampus] Творожная пасха и десерты (Мария Селянина)
      324 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [PastryCampus] Тарталетки лайм-вербена (Мария Селянина)
      203 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [PastryCampus] Тарт и тарталетки Фрида (Мария Селянина)
      392 рубля
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [PastryCampus] Сложные корпусные конфеты (Мария Селянина)
      297 рублей
      В корзину Купить в 1 клик
      Быстрый просмотр
      [PastryCampus] Пирожное «Картошка» (Мария Селянина, Татьяна Сердцева)
      119 рублей
      В корзину Купить в 1 клик

      На этом уровне студенты научатся использовать песочное тесто на новом уровне и готовить “сложносочиненные” тарты и тарталетки.
      Различные техники работы с тестом
      Окрашенное сабле и способы его выпекания
      Восстановленное сабле и работа с ним
      Тарталетка - это скучно и просто? Мы хотим убедить вас, что тарты и тарталетки имеют полное право быть частью “высокого кондитерского искусства” и быть позитивно оцененными самой требовательной публикой.
      Тарталетки Лайм-Вербена
      Малиновый Сан Оноре
      Пирожное Эсмеральда
      Тарт и тарталетки Фрида
      1. Тарталетки Лайм-Вербена
      Классика на новый лад. Наша версия классической лимонной тарталетки.
      Теория вкуса, сочетание ингредиентов и текстур в современном изделии.
      Изучаемые техники:

      • Песочное тесто с лаймом
      • Хрустящий слой с лаймом и белым шоколадом
      • Крем из лайма и вербены
      • Бисквит Магдалена
      • Сироп из лайма и вербены
      • Мусс из лайма и белого шоколада
      • Глазурь
      • Лимонная меренга
      2. Малиновый Сан Оноре
      Теория вкуса. Работа с текстурами одного ингредиента и их сочетанием.
      Изучаемые техники:
      • Песочное тесто с малиной
      • Желе из малины
      • Крем из малины
      • Мусс из малины
      • Взбитый ганаш из малины
      • Глазурь и свежая малина для декора
      3. Пирожное Эсмеральда
      Теория вкуса.
      Умение подбирать и сочетать ингредиенты друг с другом в современном пирожном.
      Изучаемые техники:
      • Восстановленное бретонское сабле
      • Бисквит с лаймом и мятой
      • Намелака из черного шоколада
      • Крем из лайма и мяты
      • Мусс из молочного шоколада
      • Нейтральная глазурь
      • Шоколадный декор со льдом
      4. Тарт и тарталетки Фрида
      Теория вкуса. Умение подбирать и сочетать ингредиенты друг с другом в современном пирожном.
      Тарталетка, завоевавшая сердца города Барселона. Разве можно представить себе десерт из свеклы и козьего сыра? ДА! Все дело в грамотном сочетании продуктов.
      Изучаемые техники:
      • Песочное тесто с лесными ягодами
      • Хрустящий слой с малиной и йогуртом
      • Крем и желе из малины, инжира и свеклы
      • Мусс из козьего сыра
      • Свекольный бисквит-губка
      • Глазурь
      • Свежая малина