Вы можете выбрать товар из Каталога.
На курсе 'Трюфели и их типы' мы рассмотрим различные способы приготовления трюфелей, технологию и детали, важные для того, чтобы их можно было хранить на шоколадной витрине.
- Приготовление ганаша для трюфелей и его стабилизация
- Отсаживание трюфелей классическим способом
- Формирование и обливание трюфелей
- Трюфели с мягкой карамельной начинкой
- Трюфели 'Как Рафаэлло' с жидкой начинкой на базе жиандуйи
- Обливание и декор