Корзина покупок пуста.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
![[Секреты Мастеров] Куклы и игрушки. Новый год к нам мчится (Елена Лаврентьева)](https://i4.storeland.net/2/5928/159270040/baec64/sekrety-masterov-kukly-i-igrushki-novyj-god-k-nam-mchitsya-elena-lavrenteva.jpg)
Артикул: A827771
Наличие товара: В наличии
![[ЩиБорщи] Базовый кулинарный курс. Кулинарные основы. Октябрь 2019 (Владимир Инжуватов)](https://i4.storeland.net/2/5928/159270046/baec64/shhiborshhi-bazovyj-kulinarnyj-kurs-kulinarnye-osnovy-oktyabr-2019-vladimir-inzhuvatov.png)
Бесплатная
Доставка
Доставка
Гарантия
Возврата
Возврата
Онлайн
Поддержка
Поддержка
203 рубля
?
Представленный урок – это подробная видео-инструкция, в которой раскрыт каждый этап создания десерта.
Посмотрев его вы научитесь:
- подбирать ингредиенты и формы для создания гимов;
- готовить основу для десерта с соблюдением всех температур, норм и пропорций;
- стабилизировать и создавать порционные гимов различной формы;
- украшать и подготавливать десерт к подаче.
Этапы видео-урока
Подготовка. Учитель продемонстрирует ингредиенты и пропорции, которые нужны для приготовления десерта.
Работа с формами. Вы узнаете, как правильно обрабатывать и подготавливать формы, которые понадобятся для порционного деления и стабилизации гимов.
Сироп. Вместе с учителем приготовите один из главных компонентов десерта и разберёте все нюансы процесса.
Взбивание массы с сиропом. Научитесь взбивать массу с сиропом и доводить смесь до нужной консистенции. Это важный этап, который влияет на структуру и вес будущего десерта.
Заливка в формы и стабилизация. Узнаете, как правильно распределять массу по формам и на что следует обратить внимание при разливании гимов в формы с палочками.
Гимов на палочке. Сахарный декор. Учитель расскажет о тонкостях окрашивания сахара, уточнит важные моменты по выбору красителя, покажет, как можно быстро и просто украсить апельсиновый гимов.
Квадратный Гимов. Нарезка. Разберёте второй вариант формирования гимов и научитесь делить массу на одинаковые порционные кусочки.
Все этапы приготовления подробно раскрыты в уроке, поэтому посмотрев его хоть раз, вы научитесь создавать нежные, ароматные сладости без проблем и ошибок!
Открывайте и экспериментируйте!
