Вы можете выбрать товар из Каталога.
![[Mentoreum] Горячие блюда из рыбы. 12 уроков + 1 бесплатный (Наталия)](https://i4.storeland.net/2/5927/159269803/baec64/mentoreum-goryachie-blyuda-iz-ryby-12-urokov-1-besplatnyj-nataliya.jpg) 
                Конфитюры, мармелады, желе, чатни и т.д. — это безумно интересная, популярная, вкусная тема. А так же более ответственная, чем нам может казаться с первого взгляда.  
  
 Когда мы говорим о конфитюрах, в первую очередь понимаем, что речь идет о КОНСЕРВАХ. Таких изделиях, которые должны существовать при комнатной температуре достаточно долгий срок.  
  
 Как правильно сварить конфитюр? Что это вообще такое? Чем конфитюр отличается от мармелада или джема?  
  
 Насколько и как можно снизить сахар? Сколько по времени варить? Как сделать его более ярким по вкусу? Как максимально сохранить цвет и вкус ягод/фруктов?  
  
 Какие ингредиенты помогают консервации нашего конфитюра, а какие мешают?  
  
 Как правильно и грамотно простерилизовать банки? Какие банки использовать?  
  
 Опять тут одним вебинаром не обойдешься, слишком обширная тема. И нам есть, что сказать!!!  
  
 Начинаем с простого и доступного, постепенно углубляясь в теорию сахаров, клетчатки, жидкостей и сухого вещества и консервации.  
  
  
  
 Изучаемые концепты и техники конфитюров: